宮保杏鮑菇
　　食材：杏鮑菇1根、花生50g、蔥姜蒜適量、花椒10粒、麻油1小勺、干紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、淀粉1小勺、油500ml
　　做法：
　　1)將杏鮑菇洗凈切成小丁，裹上干淀粉。
　　2)花生炸熟放涼，蔥姜蒜改刀。
　　3)油倒入鍋中加熱至180度左右把杏鮑菇下入炸至浮起撈出控油。
　　4)油倒出留一點底油，把蔥姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。
　　杏鮑菇燜土豆片
　　食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蠔油適量、生抽適量、孜然辣醬適量
　　做法：
　　1)準備肥肉一塊
　　2)土豆去皮切片
　　3)杏鮑菇切片
　　4)熱鍋下肥肉炒出油來
　　5)放入土豆片翻炒一會
　　6)放入杏鮑菇翻炒一會
　　7)放生抽
　　8)翻炒一會
　　9)放孜然辣醬
　　10)放紅椒
　　11)放蠔油
　　12)盛入盤中