10.2　菇蕾發生不整齊

　　發生原因：

　　①、未搔菌，老菌種塊先形成菇蕾；

　?、?、搔菌后未及時增濕，空氣濕度低，粗面干燥，影響菌絲恢復生長；

　?、邸⒋矒伍_太早，引起料面水分散發。

　　預防辦法：

　?、佟⑼ㄟ^搔菌，將老菌種倒掉，同時輕輕劃破料面菌膜，減少料面菌絲傷害，有利于菌絲恢復。

　?、凇⒋呃匐A段，作好溫度、濕度、通氣、光照四要素的調節，促料面菇蕾同步發生。

　　③、待料面菇蕾出現后再撐開袋筒，防止料面失水。

　　10.3　袋壁出菇

　　發生原因：袋料松。尤其是裝袋得比較松軟的培養料，在培養后期，袋壁與培養料之間出現空隙，一旦菌絲生理成熟，在低溫和光照誘導下，出現側生菇。

　　預防辦法：裝袋時將料裝緊壓實，上下均勻一致，料緊貼袋壁。

　　10.4　料面沿袋壁四周出菇

　　發生原因：

　?、?、撐開菌筒過早；

　?、凇l菌時間過長，料表面菌絲老化和失水。

　　預防辦法：

　　①、適溫發菌，縮短發菌時間，減少料面水分蒸發；

　?、?、適時撐開菌筒；

　?、?、發現料面失水，及時給予補水。

 

　　常用計量單位符號　1、時間：d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）。　2、長度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）?！?、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）?！?、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）?！?、質量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。　6、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。