在政府各部門組織的科技下鄉(xiāng)活動中，我們走進了菇農(nóng)群，各地食用菌產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和廣大菇農(nóng)的變化使我們十分高興，尤其是沿途看見那排列整齊的蘑菇大棚、成千上萬畝地栽黑木耳引發(fā)了我無限的感慨，回想起在農(nóng)村推廣食用菌過程中的艱難歷程，我深感到食用菌產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展必須首先是菇農(nóng)思想觀念的盡快改變。而這個改變往往是長期的甚至是痛苦的過程，需要我們作大量的工作去促使他們的改變。
由于長期的、孤立的、落后的手工操作和以家庭為單位的食用菌生產(chǎn)，造就了菇農(nóng)保守、狹隘、散漫、懷疑和目光短淺的特性。雖然這幾年菇農(nóng)發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，但一些不良的習慣仍然在相當一部分人中頑固存在，極大的影響著他們自身的發(fā)展和食用菌產(chǎn)業(yè)的進步。
記得在上世紀九十年代，行業(yè)人員發(fā)明了地栽黑木耳技術，種出的木耳由于通風、光照良好，黑木耳品質(zhì)和產(chǎn)量都很上乘，經(jīng)濟效益也相當不錯，有1畝黑木耳相當1墑田之說。這個經(jīng)驗當時向各地推廣，組織各地人來參觀。有些人就是堅決不愿種，直到經(jīng)過了十幾年的實踐才被大家接受，如今地栽黑木耳已經(jīng)成了最基本的常規(guī)方法，成了很多縣鎮(zhèn)脫貧致富的好門路。可是誰能想到經(jīng)歷了多少艱難的工作呢。在過去菇農(nóng)種植金針菇多用大袋栽培，由于不套袋，柄短蓋大，質(zhì)量低劣，效益較差，現(xiàn)在都采用小袋套筒出菇，周期短，質(zhì)量佳。這種方法的改進費了科技人員多少口舌！
后來推廣雞腿菇栽培，有的人懷疑不可靠，不適應當?shù)貤l件，寧肯不種、只求保險。為了推行這項技術，有些食用菌科研人員在農(nóng)村一呆就是一個月，手把手教菇農(nóng)技術，雞腿菇豐收了，種菇者普遍獲得了較好的經(jīng)濟效益，結(jié)果很多農(nóng)民想種卻又埋怨雞腿菇削根太費事，寧可在家打麻將度日。結(jié)果當年遭受了旱災，很多農(nóng)民靠國家救濟度日。我們都為之嘆息：觀念落后的農(nóng)民啊，什么時候你們才能靈醒起來呢？
就是在前幾年，政府推行一系列惠民政策，在農(nóng)村聘請食用菌專業(yè)人士搞菇農(nóng)培訓工程，政府投金，還免費承擔菇農(nóng)的午餐，但參加培訓的人員寥寥無幾，即使參加培訓的菇農(nóng)也心不在焉，午餐不讓喝酒，他們有辦法，下午還在課堂醉醺醺聽課。現(xiàn)在菇農(nóng)都有手機了，整個課堂，手機鈴聲不斷。我們?yōu)樗麄兛杀樗麄兗保覀円訌姽睫r(nóng)技術培訓，促使產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但菇農(nóng)觀念不改變，何時才能實現(xiàn)呢？毛主席曾說:“嚴重的問題是教育農(nóng)民”，我們當時都不理解，認為是對農(nóng)民的偏見，現(xiàn)在看來確是真理，要使我們這個產(chǎn)業(yè)的菇農(nóng)盡快壯大起來，首先要轉(zhuǎn)換思想觀念，而在這方面，我們還要做大量的工作，宣傳教育他們，促進他們世界觀的轉(zhuǎn)變。
如今我們欣喜的看到新一代的農(nóng)村種菇人，他們的觀念已經(jīng)和我們食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐相一致了。近年看到各地的菇農(nóng)（尤其是80后）自費請專家講解種菇技術，不遠千里上門請教學習先進科學知識。科學種菇、越種越甜已經(jīng)成了他們的切身體會。就是在我們偏遠山區(qū)菇農(nóng)的思想也已經(jīng)基本開放了，相信科學，崇拜知識，積極推行先進的種菇技術已蔚然成風。菇農(nóng)的思想開始了可喜的變化，愿我們廣大菇農(nóng)快快走上富裕之路，不要辜負了我們大好的時代，錯過了美好的機遇。