從食用菌產業(yè)大軍的角度看，菇農經常被視為落后和消極的力量。然而，我國菇農是勤勞的，而勤勞又總是與質樸相生相伴的，這些無疑都是我們這個行業(yè)的優(yōu)秀品質，是我們這個紛擾的食用菌產業(yè)的稀缺資源。
十幾年來，我國的菇農已經發(fā)生了諸多變化，生活水平大幅提高，技術水平也有了很大進步，但在未變的行業(yè)經濟結構中，他們仍然是弱勢群體，還不能平等地分享食用菌產業(yè)發(fā)展的成果。
回眸我國食用菌的發(fā)展史，在感受我們國家成為世界第一生產大國、占全球食用菌總產量70%的巨大成就時，我首先想到行業(yè)中比例最大的一群人——菇農。這個時候，我們無論如何都不能忘記菇農。因為中國食用菌發(fā)展的歷史上有菇農的濃墨重筆，菇農與我國食用菌產業(yè)一起走過時光，走過流年，走過風雨交織的歲月。
我一直試圖在個人經驗和歷史記憶中凝練關于農民的真情，并在理性的坐標中演繹真情。書卷生涯久未歸，別來故土半相違。從上大學算起，至今已經26年多，這期間，我回家的次數(shù)越來越少。我在城市獲得了一片天空，離原本屬于自己的土地卻似乎越來越遠了。然而我的思想深處，鄉(xiāng)村小溪仍在流淌。畢竟，這里有血脈相通的聯(lián)系，有深層的生活體驗和綿延的記憶，有我人生的注解和表達。
我國菇農的勤勞是現(xiàn)代食用菌產業(yè)中的稀缺資源
從現(xiàn)代性食用菌產業(yè)建構角度看，菇農經常被視為落后和消極的力量。很多人抱怨中國菇農身上愚昧狹隘、眼光短淺的頑疾，這些都被認為是阻礙中國食用菌產業(yè)向前發(fā)展的重要原因。然而，這樣從精英的視角去評價菇農，至多是抓住了真理的一面，而不是真理本身。
閑來無事看到了《漢書·食貨志》一書，對我震撼很大，該書有“辟土殖谷曰農”之說。菇農身上有許多與土地相聯(lián)系的品質，他們質樸無華、厚重篤實，而且歷來是善良、謙卑而又格外簡樸，也不長于抽象理論，很少巧佞的辭令和一切浮虛的東西。他們無分寒暑、整年地自早至晚茹苦耐勞，孜孜不息地勤奮做事，頑強地推動著食用菌經濟向前發(fā)展。從經濟學上講，中國的菇農從目前我國興起的食用菌工廠化相比是一種勞動過密型增長，在勞動投入邊際產量降到零點前，菇農會持續(xù)地投入生產，雖不能取得效益的最大化，但能夠實現(xiàn)總量的最大化，從而克服生產力低下的困難。
多少年來，菇農像牛一樣勤勞，像土地一樣奉獻，像野草一樣生生不息。他們是草根群體，是無數(shù)的弱者，然而“弱者的力量”匯集在一起，就成了譜寫或者改寫中國食用菌歷史的力量。沒有菇農，食用菌界的英雄就成了堂吉訶德，理想主義者就會在思想森林中的第一個拐彎處碰得頭破血流。
今天，中國菇農的勤勞和奉獻甚至超出人們的想象。這些年，很多留學歸來的食用菌同仁對我反映，同國外相比之下，中國菇農的勤勞更為這些國家的菇農所遠遠不及，這是中國食用菌發(fā)展最可靠的基礎。中國菇農是勤勞的，而勤勞又總是與質樸相生相伴的，菇農的勤勞是現(xiàn)代食用菌產業(yè)中的稀缺資源。
食用菌產業(yè)化發(fā)展源于菇農的訴求
近幾年來，食用菌產業(yè)化、標準化、工業(yè)化成了食用菌發(fā)展的目標。廣大菇農在經歷了艱苦創(chuàng)業(yè)階段后，又馬不停蹄地拉動了食用菌產業(yè)化的重軛，默默地作出奉獻，進入了流汗階段。可以肯定說食用菌發(fā)展的這幾十年，沒有菇農的辛勤勞動，食用菌產業(yè)化就很難取得成功。我國食用菌行業(yè)的繁榮背后是廣大菇農辛勤的汗水。
現(xiàn)在各地紛紛興起的食用菌專業(yè)合作社、菇農協(xié)會奏響了食用菌產業(yè)化大發(fā)展的前奏。
當前，我國農村發(fā)展食用菌產業(yè)的基礎仍然薄弱，最需要加強；食用菌發(fā)展仍然滯后，最需要扶持；菇農增收仍然困難，最需要加快。在肯定幾十年來我們食用菌產業(yè)成績的同時，我們也有擔憂。比如，一些菇農還沒有脫貧，生活還很艱難；菇農的技術力量還欠缺；菇農種菇的效益不高等等。他們仍然是弱勢群體，還不能平等地分享產業(yè)發(fā)展的成果。羅爾斯在其著名的《正義論》中提出，正義是社會制度的基礎，是“社會制度的首要價值”。為了實現(xiàn)正義，我們應該保證菇農這個最少受惠者的最大利益。