【易菇論壇首發】對我國食用菌產業產業大軍龐大的菇農群體問題，如今已經成為熱心食用菌產業發展的同仁極為關注的問題。對于我來說，因為我在農村出生長大；是從農村走出的學生，至今我的親屬還多數在農村生活。從而偏就了我熱愛菇農，因為從眾多菇農身上我看到了質樸、勤勞、忠厚與善良，我覺得我對菇農有著極為深厚的感情，一次次到菇農群中去，大量接觸菇農，哪怕為他們解決一點點問題，我都感到很欣慰。菇農，這個中國食用菌產業中占相當一大部分的群體，他們的勞累程度，他們賺取的一點點微博收入，他們在這個產業中的弱勢地位，何時能有根本的改變。
不少人對我說這是中國的國情，食用菌產業發展的初始階段的必然，隨著產業的發展會好的。可結果呢？幾十年過去了，我看著所接觸的眾多菇農，仍然辛勤種菇，晝夜忙碌，舍不得閑下來一天，怕今天過了，明天還有很多活沒有做完。試著想想，菇農哪里不如人了，為何需要長時間受這樣的苦，難道他們天生就是這種命。我還看到了很多菇農拖著病體在菇棚里忙碌，歲數大了還起早貪黑伺候著菇，只有等到生病得起不了床了才能休息，更多的，在我所認識的老菇農沒有一個是生了病有去過醫院的，最多就請那些小村診所來家里打個針，吃下藥，然后等病情嚴重的時候就有些去世了。我不知道為什么很多人都說人老了沒關系，不太要緊，花那些錢也沒多大用，可是我在想他們有些才60-70多歲。我覺得一個人的價值是可以發揮到最大的程度，人的價值應該是最大化自己的影響力，讓他人因為自己而覺得更加美好。難道菇農就注定一輩子吃苦受罪？而我希望這將很快得到改變，我覺得我們可以嘗試著去改變菇農的現狀，特別是在今天，我們擁有了更多的機遇。
說到這里，我一直在想一個問題，什么方法可以讓菇農能夠有所改善，至少可以讓一部分菇農暫時看到光輝。這個想法我是從這幾年從業經歷中開始注意的，那就是讓眾多的菇農形成一個整體，成立自己的合作組織，這個組織可以是食用菌合作社，也可以是菇農協會。
2010年，種種跡象表明，食用菌產業將是大發展的一年，同時也是充滿艱難的一年。2010年1月1日，胡錦濤總書記放棄很多重要國事活動，卻到河北省三河市李旗莊鎮李旗莊村香菇大棚里，了解香菇種植專業合作社帶動農民增收情況。胡錦濤對這個專業合作社的做法給予充分肯定?？倳浾f，最近召開的中央農村工作會議，提出實施新一輪菜籃子工程。希望你們抓住有利時機，發揮區位優勢，進一步擴大生產規模、提高蔬菜質量，為發展農村經濟、促進農民增收作出更大貢獻。敏捷的菇農會從中看出一些端倪。
在農村，食用菌生產商品化，經營市場化，致使小型分散的菇農難以應付,政府與生產經營著之間、生產經營著與市場之間、產 與銷之間的溝通環節比較松散，因而出現了產銷的盲目性，這是目前食用菌業出現的普遍問題。食用菌專業合作社，它以產品為紐帶，把分散的食用菌生產經營著聯合起來，形成一個利益共同體，通過“專業化分工+社會化服務”的形式，形成規?；洜I，推進食用菌生產，向規模化、專業化方向發展。建設食用菌專業合作社，有利于加快農村產業結構調整，促進農村經濟發展；有利于推廣食用菌先進技術，促進科技成果轉化；有利于食用菌產品的流通秩序，有效保護菇農利益；有利于提高菇農的組織程度，增強菇農抵御市場風險的能力，減少菇農的損失；有利于解決農業增效，農民增收的問題；是一個農村脫貧致富、扶貧救困的新途徑，也是政府轉變職能、深化農村改革、推進農業產業化經營的一條新路子。
成立食用菌專業合作社也符合國家大的方針政策，黨的十一屆三中全會通過的《中共中央關于完善社會主義市場經濟體制若干問題的決定》提出：“支持農民按照自愿、民主的原則，發展多種形式的農村專業合作組織“。中央在《關于促進農民增加收入若干政策的意見》中也指出：“積極推進有關農民專業合作組織的立法工作。從2004年起，中央和地方要安排專門資金，支持農民專業合作組織開展信息、技術、培訓、質量標準與認證、市場營銷等服務。由此可見，民間組織的興起與發展是人類社會發展的必然趨勢。近年來，我國民間組織尤其是經濟類民間組織的發展十分迅速，成為與政府機關、事業單位、企業相并列的第四大社會組織，并蘊藏著巨大的能量和潛力，而發展農村專業經濟協會是我國當前重點扶持發展的三大民間組織之一。
食用菌專業合作社的成立主要起到以下幾個方面的作用：1是引導作用。菇農生產大多是一家一戶，由于缺乏信息和技術，生產的盲目性往往很大，現在比較流行的“公司+基地+農戶”模式，雖然取得了一定成效，但由于公司和菇農是兩個不同的利益主體，為追求各自利益最大化，往往矛盾和問題很多，常常是公司壯大了，菇農獲利卻不大，食用菌專業合作社是菇農自己的組織，代表會員的集體利益，合作社能夠指導菇農根據市場的需求，有計劃的安排生產的品種和數量，有計劃的組織收購和上市，有效的避免了生產經營的盲目性和隨意性，降低了風險，較好地實現了小生產和大市場的對接，提高菇農進入市場的組織化程度。2是示范作用。目前，支撐農村經濟的產業很多，但多數產業都是傳統型的。隨著人民生活水平的提高，市場經濟的發展，農村經濟要大跨度、跳躍式發展，必須不斷地調整和優化產業結構，而一些新興產業和品種不是一開始就能為大家所認識的。有時政府就某個產業發展發出號召，可講現實的農民怕吃虧，要求看的見、摸著著，往往有人領著干并干出個樣子來，才愿意跟著干，這就必須要有一個介于政府和農民之間、能夠讓人信服的組織來解決農民的思想和現實問題，就食用菌行業來講，食用菌專業合作社正好可以承擔這個角色。3是服務作用。食用菌專業合作社是菇農自我服務的組織，它的宗旨是“民辦、民營、民受利”，它的服務范圍更加廣泛，服務方式更加有效，與菇農的利益更加緊密，食用菌專業合作社不僅能及時為菇農提供信息、技術、銷售等服務，還能把廣大會員聯合在同一個利益共同體內統一對外，不論是在產品市場還是在要素市場，經過規模的作用，提高其討價還價的能力，降低進入市場的交易費用，形成菇農利益的自我保護機制，改變菇農在市場交易過程中的“弱勢”地位。4是協調作用。食用菌專業合作社還能通過協調，解決一家一戶辦不好、辦不了的難題。食用菌季節性生產產量大時，以往菇農自行銷售，出現竟相壓價、運輸成本過高的問題，食用菌成立后，由合作社統一協調，集中和食用菌經銷公司、批發商簽定合同，提高了銷售價格、降低運輸成本。
我寫這篇文章的主要原因還是是希望能夠有更多的菇農來關注這個問題”，尤其是“食用菌專業合作社”這個當今黨和國家十分重視的問題，建設食用菌專業合作社這個服務平臺能夠受益更多的菇農，希望它能夠成為政府管理菇農的好幫手，能夠改變菇農收入方式，讓更多的菇農增收致富。希望食用菌專業合作社能夠真正地立足于農村，服務于菇農，做農村食用菌發展的經紀人。祝愿廣大的菇農能夠早日致富發展，生活幸福美好！參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】