福建大田縣以促進菌農(nóng)增收為目標，以提高菌業(yè)效益為中心，以創(chuàng)新栽培技術為動力，以構建產(chǎn)業(yè)體系為方略，大力發(fā)展反季節(jié)食用菌栽培品種，引進規(guī)模化栽培食用菌企業(yè)，扶強做大食用菌生產(chǎn)栽培大戶，著力推廣利用木薯稈、渣和煙稈等代用料栽培食用菌技術，打造該縣食用菌特色產(chǎn)業(yè)。
　　據(jù)悉，該縣農(nóng)業(yè)部門牽頭在武陵鄉(xiāng)仕洋村、桃源鎮(zhèn)廣湯村、謝洋鄉(xiāng)科里村、屏山鄉(xiāng)溪頭村、吳山鄉(xiāng)等高海拔區(qū)域發(fā)展反季節(jié)香菇200萬袋、毛木耳180萬袋。有效調(diào)節(jié)了市場需求，增加了農(nóng)民收入。