浙江的一項重點科技項目——野生牛肝菌增產機理研究和仿生栽培技術研究在麗水取得進展。　　
　　野生牛肝菌是一種與樹共生共棲的天然有機食品，具有較高的營養價值和藥用價值。麗水市有野生牛肝菌64種，其中可食用的達48種。由麗水市林科所食用菌室主任應國華主持的項目攻關協作組，先后在慶元高海拔地區建立了黃靛中試基地，在麗水市郊建立了低海拔地區褐環乳牛肝菌類研究基地。總投資40萬元的牛肝菌科技項目經過科技人員半年多的觀察、對比、研究，初步掌握了牛肝菌生活習性，菌子實體發生條件及自然林地內的菌根狀況，并篩選出適宜褐環乳牛肝菌生長的母種培育基配方。目前，在實驗區已長出了密度較高的牛肝菌。　　
　　野生牛肝菌是食用菌中的珍品，由于它的營養價值高、效益好，美國、法國等一些發達國家投入大量資金進行研究，但都沒有取得實質性的突破。我國從事這項研究工作的只有河北、云南、浙江等省。麗水林科所是浙江進行牛肝菌科研項目研究的唯一單位。這項工程將歷時三年完成。