近日，被譽(yù)為“中國口蘑之鄉(xiāng)”的河北省張家口康保縣在京宣布，經(jīng)過多年研究開發(fā)的“康保口蘑1號”、“康保口蘑2號”、“康保口蘑3號”三個珍貴口蘑新品種將于近期全面進(jìn)入北京市場，以豐富京城百姓的飲食生活。
     近年來，康保縣口蘑栽培面積達(dá)到60萬平方米，栽培戶超過5000戶，無論是開發(fā)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和品種數(shù)量，均居全國第一。據(jù)悉，口蘑是珍貴的食用菌，距今已有500年的歷史，它肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，在民間享有“蘑菇之王”、“天下第一蘑”的盛譽(yù)。
     北京青年報