據中國綠色時報　金秋季節(jié),我國菌菇市場漸漸從不均衡狀態(tài)發(fā)展到普遍升溫轉旺。這主要表現在市場的供應量逐漸加大,銷售速度明顯加快。盡管價格行情隨品種、質量以及地區(qū)消費習慣的差異等升降不一,但高價高走,低價低走,銷路暢快。
     業(yè)內人士認為,今年秋冬菌菇市場總體趨勢看好,食用(藥用)菌類銷量將比上年同期增長16%至20%。珍稀食用菌和藥用菌最受國內外市場歡迎,價格行情上升最快,例如杏鮑菇、雞腿菇、茶樹菇、真姬菇等,都是供不應求的品種。傳統(tǒng)干品香菇統(tǒng)貨收購價每公斤將達到35元～40元,同比上浮5元～8元。尤其是徑級3厘米以上的光面菇最俏銷,每公斤將能賣到50元左右。白花菇、茶花菇市場銷售速度也將跟上,價格穩(wěn)中有升。
     預計亞洲一些與我國節(jié)日風俗習慣接近或相同的國家和地區(qū),今秋和冬季以至春節(jié),對我國菌菇類產品始終都會保持較強烈的需求勢頭。