“重糧、優牧、興菌。”多年前，河南輝縣冀屯鎮就制定了這一發展思路，靠著咬定青山不放松的干勁與拚勁，走出了一條發展現代農業的新路子。如今，“冀屯農業”已成為輝縣市乃至河南省的一張名片。
　　全鎮食用菌大棚1.2萬座，年產鮮菇1億多公斤，產值超億元。僅此一項，人均增收1560元，河南省最大的平菇種植基地的桂冠也被該鎮摘走。食用菌種植帶動了加工、貯運、經貿等多個產業的發展，形成了大農業產業化格局。
　　在冀屯食用菌的發展史上，不得不提到兩個人，一個是鎮黨委書記趙化錄，另一個是農民曹永軍。
　　1999年，趙化錄下鄉到麻小營村，被該村的曹永軍在自家地里建起的2座平菇大棚所吸引。了解到種植平菇的效益后，如何調整農業結構，如何引領群眾致富，一直縈繞在趙化錄腦海中的問題有了答案,多方論證后認為，食用菌是一項“朝陽產業”，可以在全鎮推廣食用菌種植。
　　食用菌的產業之路并不是一帆風順，推廣之初的艱難和辛酸已被逐漸忘卻，但如何拉長這個支柱產業的鏈條，使產業升級改造成了最為現實的問題。
　　2005年，榮泰食品有限公司落戶冀屯。該公司實行公司帶基地，基地帶農戶的生產模式，加工的食用菌產品直接出口到中東和歐盟的一些國家和地區，形成了產、加、銷一體化的經營模式。
　　但就是這樣，該鎮仍想著如何把食用菌產業做大做強。總投資10億元的新鄉星河食用菌工廠化生產項目與投資1000萬元的雙孢菇示范園區讓菇農看到了更大的希望。星河生物將讓冀屯的食用菌產品提檔升級，直接增效。雙孢菇示范園區引導農民標準化種植，直接增收。