福建是我國食用菌生產和出口大省，產量占全國的25％左右，去年食用菌鮮品總產量151萬噸，總產值54億元，創(chuàng)匯2．2億美元，連續(xù)18年產量、產值、出口創(chuàng)匯居全國第一。盡管去年福建出口食用菌18．2萬噸，比上年增長17．1％，增幅較大，但現(xiàn)有出口額還不及歷史最高峰一半，出口潛力巨大。針對目前存在的問題，日前，福建出入境檢驗檢疫局采取了5項措施促食用菌出口。　
     福建省出入境檢驗檢疫局采取的措施是：幫促企業(yè)完善衛(wèi)生質量保證體系，使企業(yè)逐漸從傳統(tǒng)的粗放加工向先進的集約加工控制模式轉變；將原料衛(wèi)生及惡性雜質去除列入關鍵控制點加以控制；提前介入原料的農殘、重金屬監(jiān)測，加快通關速度；探索實施分類管理，實現(xiàn)檢驗檢疫模式轉變；了解研究國際上對食用菌的衛(wèi)生要求，及時通報，研究對策，開展針對性檢測。福建省出入境檢驗檢疫部門還建議：要加強科研創(chuàng)新，推動食用菌產業(yè)持續(xù)發(fā)展；保護好食用菌生產地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，使用安全培養(yǎng)基，規(guī)范農藥使用，確保原料的衛(wèi)生質量；提高食用菌深加工技術，研制市場需要的高附加值產品；加強對人工培養(yǎng)菌種的知識產權保護。