今年8月，慶元縣委、縣政府決定恢復并提升食用菌專業的辦學，經與麗水職業技術學院協商，由慶元縣政府、麗水職業技術學院、慶元縣職業高級中學共同組建慶元食用菌學院，采用高職銜接3+2模式，為食用菌產業中、高級專業技術人才培養搭建了平臺。國慶節前，慶元食用菌學院正式掛牌成立。
　　在慶元農村，香菇種植可謂家家戶戶是能手。然而，現在肯留在家里種香菇的年輕人越來越少。這個學期，麗水慶元縣百山祖鄉黃皮村18歲女孩葉妙青成了慶元食用菌學院首批45名學生之一。在世界香菇發源地，不純粹依靠代代相傳，而是交上數萬元學費、花上5年時間進入課堂學種香菇，葉妙青此舉立即成了村子里熱議的話題。
　　進學校學種香菇，葉妙青是想盡可能多掌握香菇種植的理論和實踐知識來改變目前的狀況。“幾十年了，菇農對于種香菇的創新少之又少，受當前許多高效品牌農產品影響，我想香菇生產是不是也該轉型升級了。”葉妙青的這一想法正是慶元食用菌學院首批學生所希望的。
　　慶元縣食用菌管理局局長柳林飛說，通過開設食用菌學院，培養食用菌緊缺人才，進而加大對食用菌技術研究力度，開發、更新產品，提高產品附加值，推動傳統主導產業轉型升級，努力使慶元成為全國食用菌產業的龍頭和領跑者。