近來，河北平泉農民于海超都在地里忙活，今年他的香菇產量又創了新高。
種植戶于海超：“今年我生產的是地栽香菇，地栽香菇生產周期短，一袋能生產一斤六、七兩，這樣我們的利潤比去年翻了一倍多。”
多年來，豐富的資源、適宜的氣候，成就了平泉“中國食用菌之鄉”的美名。在當地，和于海超一樣種植食用菌的農戶占到了全縣農民的50%。為了發展這一主導產業，平泉縣更是投資15億元建設了全國首家中華菌文化產業園，吸引了來自全國各地以及美國、日本、法國等地的上千名客商。北京客商：“技術比較先進，種植的創新點很多，無論從品種上還是從技術管理上，在全國來講都是比較高的水平。”
如今，平泉縣年產鮮品食用菌26萬噸，經營額達26億元，為農民增收12億元。平泉縣縣委書記董正國：“在今后我們除了要壯大生產規模以外，更重要的是做這個產業內涵的發展，使它從提升附加值開發新產品這個角度 以及和文化產業相結合這個層面 提高到一個較高的水平，使這個產業真正成為 平泉的一個循環產業，一個能夠可持續發展的產業。”
