匯集了多種易門特色野生食用菌的野生菌火鍋（資料圖）

開幕式現場氣氛熱烈

7月20日上午，第七屆云南野生菌交易會在玉溪市易門縣開幕。
　　此次交易會首次取得國家商務部支持，由省商務廳、玉溪市政府主辦，玉溪市商務局、易門縣政府承辦，共設置包括菌類商品交易區展位300個，野生食用菌鮮貨交易區展位400個，云南名特優產品交易區展位100個，綜合展區展位200個。4大展區上千個展位，堪稱歷年交易會之最。
　　易門縣委書記方志鳴在開幕式上致辭說，本屆交易會按照“政府推動、部門配合、市場運作”的模式運作，旨在通過野生食用菌交易會平臺，進一步鞏固易門縣作為云南野生食用菌交易和集散中心的地位；提升“滇中水城·菌鄉易門”品牌的影響力和知名度；擴消費、惠民生、調結構、促平衡，推動云南野生食用菌產業又好又快發展。
　　交易會在大型文藝演出——“舞動水城·唱響菌鄉”的精彩表演中拉開帷幕。著名歌手王宏星領銜亮相，一展歌喉；當地少數民族演員們表演的民族歌舞和雜技節目等展現著易門獨特綺麗的民族風情，感染著現場的每一位觀眾。
　　不過，交易會的主角當然還是是種類繁多的云南特色野生菌。此次規模空前的野生菌交易會吸引了大量菌農、采購商和游客。據工作人員介紹，許多本地的菌農們天還沒亮就來到會場周圍選好攤位，等待著收購商和游客的到來。
　　記者在現場看到，除了展位上的菌商，會場周圍聚集的散戶菌農數量也不少。“青頭菌“、”見手青”、“牛肝菌”、“干巴菌”……新鮮的野生菌琳瑯滿目，記者叫不上名字的品種更多。會場里以青松毛鋪地，頗具云南特色。神秘新鮮的野生菌香，混合著清新濃郁的青松毛香，使得不少外地客商嘖嘖稱奇。

交易會現場 記者雷嘯岳攝

腳踏青松毛，觀眾感覺很好 記者雷嘯岳攝

交易會上，最牽動人心的還是野生菌價格。商家們向記者介紹，今年所有品種的野生菌價格都有所上漲，與往年相比，漲幅在5%～10%左右。其中，干巴菌的價格漲得最猛，6月左右，易門特產的干巴菌售價達到了1200元/公斤，比往年翻了幾倍。

據工作人員介紹，野生菌交易會開幕當天，易門產的干巴菌當前的價格多數已回落至500元/公斤，省內其他地區的干巴菌價格則多為300元至400元/公斤。其他食用菌品種如牛肝菌、青頭菌等廣受普通家庭喜愛的野生菌價格則都在每公斤幾十元左右，如牛肝菌的價格大概為25元/公斤～30元/公斤。主辦方工作人員說，野生菌的價格不太固定，每天幾乎都有變動，產地不同，新鮮度不同，價格也會有所變化。因此他建議游客們可以多看多挑選，貨比三家。

據悉，即日起至7月26日，野生菌交易會上還將舉辦以“菌鄉翰墨香”主題的書畫攝影展、科普展、集郵展、野生食用菌美食長街宴、野生食用菌產業發展論壇、投資貿易洽談會暨商務酒會、貿易投資簽約儀式和最讓城市游客向往的“菌鄉之旅”野外采菌旅游推介等活動。對于嗜吃野生菌的云南人來說，趁此機會到易門來大快朵頤，同時參與豐富的活動，游覽易門的秀麗風光是不錯的休閑度假選擇。
 

易門縣縣委書記方志鳴正在致辭（易門供圖）

背景介紹：
　　易門縣是我省著名的野生菌之鄉，這里復雜多變的地形地貌、豐富多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了種類繁多、分布廣泛、產量奇豐的野生食用菌資源，易門野生菌集“鮮、奇、美”之特點，享譽省內外。全縣60多萬畝森林里長有干巴菌、松茸、雞樅、牛肝菌等400多種野生菌。食用菌的年平均產量約4000噸，已廣泛開發的可食用品種有37種。以菌火鍋，菌全席為代表的野生菌美食更是讓游客流連忘返、贊不絕口。
　　易門縣自2005年成功舉辦第一屆野生食用菌交易會以來，至今已連續舉辦六屆，不僅打響了“滇中水城·菌鄉易門”的旅游品牌，還培養壯大了一批野生食用菌深加工企業，促進了當地旅游業的快速發展，進一步鞏固了易門作為“中國·云南野生菌交易和集散中心”的地位。