易菇網訊：由于蘑菇罐頭出口量恢復，原料鹽漬菇的價格比較穩定，始終維持在每噸10000元左右。食用菌鮮銷勢頭強勁，上半年蘑菇鮮品產地收購價6元/公斤，最高達到18元/公斤。此外，秀珍菇8－10元/公斤，香菇7－8.5元/公斤，杏鮑菇10－12元/公斤，金針菇8－12元/公斤，金福菇8－10元/公斤，平菇3－5元/公斤，黑木耳一級干品80元/公斤。整體栽培面積擴大的同時，價格同比保持穩定，香菇、雞腿菇、金福菇等品種價格上揚。
　　目前廣西食用菌的生產區域正逐漸向優勢產區集中，主要生產季節仍集中在冬季，雙孢蘑菇仍然是主導的生產品種，但在其產量增長的同時，在總產量中所占的比例卻逐步下降；夏秋季的中高溫品種生產正逐步受到各地關注，夏香菇、秀珍菇、木耳、金福菇、竹蓀、草菇等品種栽培面積逐漸擴大。近兩年來食用菌堅挺的市場行情和效益示范作用持續刺激生產者的積極性，預測2011年度廣西食用菌將會繼續保持較快的發展速度。