9月9日，投資1．5億建成的深圳先朗食用菌交易中心開業，有望結束深圳食用菌批發零售“散、亂、小”的局面。
       深圳是我國食用菌的主要消費和貿易集散地之一，全國近百個省市的食用菌主產地都在深圳設有銷售窗口。深圳市場每天鮮菇、干菇、木耳、松茸等產品的交易量達280余噸。為推動深圳食用菌產業的發展，我市去年將食用菌交易中心建設列為重大投資項目，深圳國想生物科技公司投資近1．5億元，興建了華南最大的先朗食用菌交易中心。該中心負責人張德寶表示，中心對增強深圳食用菌參與國內國際市場的競爭力有著積極的意義。

       深圳已形成產業規模集群
　　據統計深圳市場每天鮮菇、干菇、蟲草、靈芝、木耳、松茸等的交易量可達280余噸,年交易額近36億元。
　　深圳在全國主產區建有食用菌基地達28個,建立了生產、加工、收購、銷售和出口較為完整的產業體系,已形成了產業規模集群,各地食用菌主產大省將目光瞄向了深圳,紛紛推進以深圳市場為龍頭,以產業大省為基地的聯合、聯建工作。
　　深圳從事菌種技術、生產栽培、加工、物流和銷售的企業已有近百家,從業人員近5萬人之多。
　　深圳食用菌行業協會會長張德寶表示,此次投入使用的深圳先朗食用菌交易中心具有“信息優勢、物流優勢、資源優勢、管理優勢和人才優勢”,充分發揮這些優勢將有助于完善深圳食用菌產業鏈結構,將改變過去食用菌市場“散、亂、小”單一批發零售的局面,有效引導產業的快速發展,增強深圳食用菌參與國內、國際市場的競爭力。

　　深圳食用菌出口優勢明顯
　　據深圳食用菌行業協會提供的數據顯示,深圳市場每天出口港澳地區的食用菌達25噸,出口泰國、韓國、新加坡等國家的可達15噸,年出口額近8億元,遠遠高于其他地區。
　　借助于毗鄰香港的地緣優勢,深圳先朗食用菌交易中心正在籌建的“深圳食用菌供港澳地區及出口加工基地”,已被中國食用菌協會列為我國食用菌產業的重點發展項目,基地的啟用將完善深圳農產品出口結構,改善華南地區乃至我國食用菌加工出口滯后的局面。

　　建立現代產業體系是出路
　　記者了解到,我國食用菌中的香菇、平菇、黑木耳、銀耳、草菇、金針菇等的種植面積,已超過了茶葉種植面積,排在糧、棉、油、果、菜之后的第六位。全國直接從事食用菌生產、銷售的人員近4000萬人,各地建有近300多個專業交易市場。
　　2009年2月,為推進食用菌戰略發展目標,我國啟動了“現代食用菌產業技術體系建設”,這是繼我國第一批現代農業產業技術體系建設試點后,新啟動的40個主要農產品現代產業技術體系建設中首個啟動的項目。
　　中國食用菌協會常務副會長陸解人表示,探索和建立深圳食用菌現代服務業體系的建設,推動深圳食用菌專業市場的“標準化建設、專業化管理、信息化服務”發展水平,倡導以低端的市場批發、簡單交易,逐步走向訂單服務、展會服務、信息服務和物流服務等高端服務業體系,是深圳食用菌產業未來的發展之路。