“這片劑是啥？”“食用菌健康咀嚼片，開口即食。”9月2日，成都市科技局舉辦的“食用菌產業發展論壇暨項目對接洽談會”上，60余項產業新技術、新品種集中亮相，現場簽下產學研合作協議300余萬元。

　　四川是西部最大的食用菌生產基地，年產量超過100萬噸。為發展食用菌產業、服務成都經濟區，中國農科院、四川省農科院的多位專家受邀與成都主要食用菌企業開展對接交流。現場推介食用菌新品種、新技術60項，科技項目6項，發布食用菌產業科技需求23項；四川省農科院、成都市農林科學院等與本地食用菌企業，簽下4個產學研合作項目。

　　“食用菌健康咀嚼片技術是與市農林科學院一起研發完成的。”簽約項目中“成都造”的食用菌咀嚼片格外顯眼，來自彭州的食用菌企業負責人表示，通過與科研單位合作，企業依靠現代食品加工技術，從猴頭菇、黑木耳等食用菌中成功萃取的菌類素，使傳統食用菌變身開口即食、營養健康的咀嚼片，市場潛力巨大。

　　“成都應重點發展秸稈利用型食用菌，如平菇、金針菇、雙孢蘑菇等。”應成都農業科技創新服務平臺邀請，國家食用菌產業技術體系首席專家、中國農科院研究員張金霞為食用菌產業發展“把脈”，提出了延長產業鏈、發展食品深加工；將廢塑料袋、菌渣等的處理納入生產管理等多項建議。