8月2日，烈日當空，一走進山東省牟平區孫格莊村久發公司的蘑菇生產車間，記者立刻感受到一股撲面而來的涼氣，100平方米左右的庫房里，整齊分布著4 層顏色雪白、 大小一致的蘑菇；不大的庫房里竟密密麻麻地裝了180盞日光燈，光線非常強烈。
車間技術員姜培乾的一番介紹讓我們大吃一驚：這里種植的蘑菇名叫真姬菇，是一種低熱量、低脂肪的保健食品，每公斤的售價在20元以上，遠高于眼下市場上豬肉的價格。
姜培乾說，一個96平米的標準庫房，每月可產 3.5 噸真姬菇，一年產值就接近100萬元。而與此同時，由于溫度、濕度都是由電腦控制，整個養殖過程實現了自動化，一個工人就可照看32個這樣的庫房。
“ 產值高，人力少，要論經濟效益，我們這養殖庫房可比大部分工廠的車間要高。”姜培乾自豪地說。
