2月21日凌晨3點，貴安新區黨武街道曹家莊村的菌菇種植大戶曹陽，拉著一車新鮮采摘的平菇正前往石板農貿市場。早上10時，記者來到曹家莊村菌菇種植基地，恰逢曹陽歸來，貨車上的貨籃已全空：今天的平菇賣得不錯。

此時的曹陽剛結束忙碌的售賣工作，一臉疲憊卻難掩喜悅：“這兩天，第一茬平菇迎來成熟，無論是個頭、品質還是產量，都表現出色，市場反饋良好。盡管價格存在一定波動，但近幾日每斤平菇的批發價大約都能保持在3.5元至4元。”

顧不上片刻休息，曹陽迅速返回大棚，仔細檢查一排排菌包，并忙碌地進行通風作業。“日常管理中，通風時長和澆水頻率至關重要，必須依據空氣的溫濕度及時調整，才能確保平菇的品質。”曹陽說道。

據了解，整個菌菇種植基地目前共建有5個大棚，全部于今年春節前搭建完畢，目前基地內現有菌包3000棒。當下，曹家莊村的平菇正處于頭茬采摘階段，產量約為3500斤。每批平菇的生長周期大概在5至6個月，預計共可采摘5次，總產量基本能達到6000斤，采摘工作將持續至5月底。待采摘結束后，便會對大棚進行清理，隨后著手開展下一次菌包生產的規劃工作。

曹家莊村黨支部委員唐正奎表示：“種植平菇是我們村首次開展的嘗試，當前還處于探索種植階段，在此過程中需要不斷積累管理和種植經驗。如今平菇已進入出菇上市階段，產量令人滿意，達到了預期目標。”依據年初制定的生產經營規劃，接下來，曹家莊村將大力推進平菇的大規模種植。今年計劃將菌棒數量擴大至27000棒，后續還會逐步把規模擴大到10萬棒左右，穩步推動菌菇產業邁向新高度。