2024年12月6日，國家中藥材產業技術體系產業經濟崗位科學家、華中農業大學經濟管理學院何玉成教授在“湖北省道地藥材產業技術體系天麻全產業鏈發展觀摩研討會暨國家中藥材產業技術體系天麻單品種攻關2024年工作總結會”上作了題為中國天麻產業經濟分析的報告，全面剖析了天麻產業的生產、需求、價格及產業發展的多個維度，為天麻產業的未來發展提供了重要參考。

何玉成教授指出，目前天麻藥材來源主要以栽培天麻為主，人工種植天麻已成規模的主要有四大天麻產區：湖北宜昌產區、陜西漢中商洛、鄂皖大別山、云南昭通-貴州畢節。但是，全國13個省區、近400個縣均有野生天麻種質資源分布，如果天麻產業經濟收益客觀，縣域競爭將變得非常激烈。

中國天麻產業近年來呈現出持續增長的態勢。根據對2004-2021年全國天麻主產區產量（干品）分析顯示，不同年份間天麻產量的波動起伏較為明顯，影響產量的主要因素是種植面積和氣候災害。2005-2010年，天麻生產量基本處于小幅增長，年平均增幅為6.85%。2011-2015年間天麻生產量呈現震蕩波動的樣態,年平均增幅為13%。2016-2020年間天麻生產量進入平穩增長階段，年平均增幅為7%。此外，全國鮮天麻產量也在持續增長，從2016年到2023年年均增長速度達14.99%。何玉成教授認為，天麻生產持續增長主要是由鮮食菜用需求所驅動，因為天麻生產量中鮮食用天麻與藥用天麻的比例約為7:3，該特征在2020年天麻開始試點藥食兩用后表現得非常明顯。

何玉成教授預計，2024年，全國藥用天麻產量將保持在6823噸，紅天麻產量為4118噸，烏天麻產量為1549噸；2025年，全國藥用天麻產量將保持在7040噸，紅天麻產量為4234噸，烏天麻產量為1599噸。

在需求方面，隨著人口老齡化和用藥理念改變、天麻用于藥補、食補等衍生品的開發與生產也越來越多，需求量不斷增長。同時，中醫藥因為其綠色健康、毒副作用小、重視預防等優勢也越來越受到國際消費者的青睞，導致天麻出口量持續增長。何玉成教授進一步指出，近年來，高血壓等心血管患者、失眠患者、增強機體免疫等人群對天麻的需求量逐年增加，市場需求以每年6%-8%的速度遞增，尤其是對仿野生天麻需求強烈。但是，目前階段天麻的消費者主要是傳統產區的城市居民，未來需要培養廣大非主要產區居民的消費意識，促進天麻產業經濟發展。

價格方面，天麻價格歷史變動呈現上漲——下跌——啟穩——上漲的態勢，且波峰波谷交替循環出現。天麻價格波動主要受到自身價格滯后影響，供給方面因素，如天麻種植面積，以及生產資料價格、用工費用等成本因素對天麻價格也具有顯著的影響。他認為，提升天麻知名度，培養消費者天麻偏好和再次進行天麻生產技術創新是將是未來決定天麻產業行情的主要因素。

最后，何玉成教授在報告中提出了天麻產業經濟發展的三大啟示：首先，從目前來看，第一產業競爭激烈，生產效率仍然是產業的重要核心競爭力；其次，天麻需求向鮮品菜用為主發展，食用品質屬性將是決定天麻鮮品價格的重要因素；最后，經濟增長目標將決定選擇天麻作為主導產業的縣域間競爭重點將轉向第二產業，尤其是深加工業。長期來看，天麻產業的競爭優勢將由三產融合程度決定。

何玉成教授建議，主產區產業管理者需建立長遠的戰略規劃，利用產業發展生命周期規律主動構建每一個階段的進入壁壘，維持產業競爭優勢，推動產業最終形成融合發展的態勢。

何玉成教授的報告為天麻產業的從業者、政策制定者提供了寶貴的洞見，對于指導天麻產業的健康穩定發展具有重要意義。