靠山吃山，近年來，貴州天麻已逐步發(fā)展為融合一二三產(chǎn)業(yè)的大健康、大生態(tài)產(chǎn)業(yè)。從20世紀(jì)60年代人工天麻種植成功至今，貴州天麻建立了從種植到精深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全省有60個(gè)縣（區(qū)、市）種植天麻，林下仿野生種植面積38萬畝，占全國34%，面積居全國第一。

“現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)，自產(chǎn)自銷。”“要吃就吃高山林下的烏天麻，我們家的烏天麻保質(zhì)保量。”在大方縣羊場鎮(zhèn)穿巖村，村民陳明軍一家正通過直播帶貨售賣天麻。

立春過后，陳明軍家的500畝林下天麻迎來新訂單，原本在外務(wù)工的一雙兒女幾個(gè)月前就已返鄉(xiāng)，和他一起種植、銷售天麻。從去年11月算起，平均每天能賣7000元，加上春節(jié)訂單量猛增，累計(jì)銷售額已經(jīng)超過100萬元。

發(fā)展林下天麻，陳明軍家每年凈收入達(dá)50萬元，他還成立了合作社，帶動(dòng)周邊39戶農(nóng)戶共同致富。隨著林下天麻種植的推廣，大方縣仿野生天麻的產(chǎn)業(yè)鏈也越來越完善。記者日前來到大方縣貴州九龍?zhí)炻橛邢薰荆a(chǎn)品展廳里，天麻粉、天麻片、天麻面條、天麻酒等產(chǎn)品陳列整齊，琳瑯滿目。

“這款天麻粉經(jīng)過30多道工序，是我們的主打產(chǎn)品。”公司銷售經(jīng)理文憲伍介紹。

除了天麻粉，該公司生產(chǎn)的天麻酒也深受消費(fèi)者青睞。

“在大方，許多家庭都有釀天麻酒的習(xí)慣，我們就想著利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，做一款能代表大方天麻的酒。”文憲伍告訴記者，公司開發(fā)的貴州醬酒與貴州天麻結(jié)合的第一款酒，已經(jīng)獲得保健酒生產(chǎn)批號，這為當(dāng)?shù)靥炻楫a(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。談起如何利用優(yōu)良的生態(tài)資源做大天麻產(chǎn)業(yè)，文憲伍滔滔不絕。

貴州山多地少，山林之下蘊(yùn)藏著百姓增收致富的希望和潛力。雨水充足、冬暖夏涼的大方縣，年平均氣溫11.8攝氏度，土壤多為酸性砂質(zhì)黃棕壤，植被主要為常綠與落葉闊葉林混交，這些得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出了林下珍品——大方天麻。截至2023年底，大方天麻種植面積已達(dá)4萬余畝，擁有種植經(jīng)營主體138家，精深加工產(chǎn)品30余個(gè)，備案食用產(chǎn)品23個(gè)，綜合產(chǎn)值6.25億元。