8月28日凌晨5點，云南省楚雄彝族自治州南華縣沙橋鎮小古山，年近50歲的村民張小滿約著他的“搭檔們”進山了。他們得把山上適合采摘的野生菌帶下山，第一時間送到最近的收購點銷售。另一邊，在南華縣雨露鄉龍頂寺梁子，收菌人李正和早早就趕到臨時搭建的棚子里，等著附近群眾前來交售菌子。

近年來，南華縣持續擦亮“野生菌王國”名片，充分利用資源優勢和產業優勢，大力發展食用菌產業，并通過產業鏈賦能人才鏈，拓展新的就業空間，讓更多群眾實現家門口就業。

菌產業鏈條不斷延伸

“以前到江浙一帶打工，老人孩子沒法照顧。現在在家門口上班，不僅有錢賺，還能照顧一家老小！”在南華縣張合屯村人工菌種植基地務工的張超說。

在南華，小小菌子，助推全縣經濟發展的同時，也不斷延伸出新的產業服務鏈條：野生菌合作社121戶、野生菌加工企業14戶、餐飲市場主體373戶。全縣約有12萬人次參與食用菌管理、采摘、收購、加工、銷售等經營活動。像張超一樣，不少過去外出打工的人紛紛選擇留在家鄉發展“菌”事業，化身為“種菌師”“采菌師”“收菌師”“銷菌師”等。

在南華野生菌交易市場內，雞樅、見手青、干巴菌、雞油菌……各種各樣的野生菌應有盡有。每隔二三十米就能看見一個順豐或郵政的寄售點，快遞小哥忙著打包、貼碼、裝車，新鮮的野生菌從這里發出，快速運往全國各地。

從事野生菌行業多年的楊成相經驗豐富，在收菌子之余他還開通直播賬號。楊成相介紹說，中午下山的新鮮紅菇，現場分類、打包、貼單，隨后便乘坐“鮮菌專運”進縣城、到省城、赴全國各地；下午下山的紅菇則連夜進入縣城，送至加工企業和餐飲店。

菌產業激活零工市場

龐大的菌產業鏈條不斷延伸，各合作社（企業）對相關產業人才求賢若渴。產業鏈賦能人才鏈，帶動拓展新的就業空間，零工市場悄然成為一種新興的就業模式。

南華縣人力資源和社會保障局負責人介紹，南華零工市場的發展，不僅為用人單位提供了更便捷的用工渠道，也為勞動者帶來了更低門檻、更靈活的崗位。以龍川鎮為例，全鎮根據縣域人口集聚實際，緊扣產業發展用工需求，在龍泉、南秀、西云等6個社區建成“15分鐘就業服務圈”。截至目前，已為291戶企業發布缺工崗位3766個，零工人員進廠求職1643人，求職成功901人。利用“南華零工市場”微信小程序，登記注冊的企業和商戶804戶，個人求職登記注冊4705人，共計發布崗位3079個，利用平臺成功對接用工1576人。

“下一步，南華縣將在充分就業社區建設的基礎上，圍繞野生菌加工和食用菌種植等產業發展，推進公共就業服務體系建設，讓群眾實現留在家鄉打‘菌’工、賺‘菌’資、成‘菌’業。”南華縣人力資源和社會保障局負責人說。

提升勞務經濟效益

近年來，南華縣通過多種方式，做活“菌”文章，做強“南華菌工”勞務品牌，切實提升勞務經濟的質量和效益。

依托“菌”基礎，南華縣全力打造“南華菌工”勞務品牌，積極服務“菌”產業發展。推廣實施菌山承包經營面積50萬畝、“公司+基地+農戶”模式10萬畝，全縣累計封山育菌面積200萬畝。引進楚雄辛巴漢生物科技有限公司、南華縣綠耳蟻巢傘生物科技有限公司、南華縣豐隆食用菌種植農民專業合作社等34家企業和合作社，投資建設食用菌種植生產基地。通過多種方式穩定“菌”供應，“南華菌工”勞務品牌逐步得到推廣。

南華縣大力推廣菌山承包經營，打造“松茸、牛肝菌、松露、雞油菌”等8種野生食用菌保育基地，“香菇、羊肚菌、金耳、白參”4種栽培食用菌基地，以及松露野生食用菌仿生栽培示范基地。掛牌保護優質食用菌加工企業，落實林地土地優惠、稅收減免、貸款協調等扶持政策，發展經營主體774戶、家庭農場35戶、專業合作社21個，培育形成加工企業14戶，其中有4戶企業被認定為“省級龍頭企業”。

同時，南華縣充分發揮“中國·南華野生菌信息港”電商企業及電子商務服務站優勢作用，組織直播帶貨，讓野生菌“山貨”變“商品”。

在產業鏈下游，南華縣培育野生菌餐飲企業311戶，2022年以野生菌為主題的餐飲業實現營業額14.6億元；國內外游客接待量262.02萬人次，實現旅游經濟收入25.68億元。