連日來，一種野生菌新的“賣法”走紅昆明長水國際機場，來自世界野生菌王國的云南南華打開野生菌自由之門——松茸按朵賣，實現旅客挑選松茸自由。

“按朵買野生菌還是第一次遇見，南華的做法很新奇，很大程度滿足了我們挑選松茸的自由”過往的旅客紛紛表示。南華在機場銷售野生菌的負責人表示：“按朵買松茸新奇、好玩又劃算，也符合年輕人的消費觀，還增加了游客購買野生菌的體驗感。”

在云南野生食用菌家族中，松茸被譽為了“菌中之皇”，味道鮮美，有著松林的芳香，更是世界珍稀名貴天然藥用菌。

南華，松茸按朵賣的底氣從何而來？

得天獨厚的自然條件孕育了獨一無二的南華松茸。南華一個有山就有菌子的地方，250萬畝的林地面積和獨特的立體氣候，孕育出豐富的野生菌資源，境內已知野生食用菌種類354種。被云南省林業廳、國家瀕管辦命名為“松茸之鄉”的南華縣五街鎮海拔2450米、森林覆蓋率達69.02%，每年夏季充足的雨水和光照也為松茸生長提供了舒適的生長環境，可以說每一朵南華松茸的誕生都是大自然恩賜。

封山育林育菌和包山采菌的大膽探索讓南華松茸品質得到保障。從上世紀90年代開始，南華縣就開始探索、試驗、推進野生菌的可持續發展，其中《南華縣松茸等野生菌規劃管理暫行辦法》《南華縣封山育林育菌管理辦法（試行）》的制定和《松茸保育促繁技術規程》《松茸采集方法》的率先實施，有效保障了以松茸為主的野生菌產業的可持續發展，也實現了生態效益和經濟效益的“雙贏”。截至目前，全縣累計封山育菌面積200萬畝，預計2024年能實現野生菌產量1300噸，松茸產量450噸。

數十年如一日的堅持造就了值得信賴的品牌知名度。南華人撿菌、吃菌，護菌、愛菌，以菌為樂、與菌狂歡，把菌當作大自然最珍貴的贈予，南華人舉辦松茸采摘開山儀式、菌王爭霸賽、野生菌美食大賽等系列活動，把菌融進傳統文化、民俗文化、融進日常煙火，“世界野生菌王國”的影響力也越來越大，南華縣也先后被列為20個松茸基地縣之一，被授予“中國野生菌之鄉”“中國野生菌美食縣”，“野生菌王國”。2016年12月“南華松茸”通過國家地理標志產品認證，松茸也成為了南華縣最具核心競爭力的品牌。

如今“產地無污染、市場需求大、營養成分高”的南華松茸，帶著它獨特的水嫩清甜獨占野生菌榜首，讓吃菌人愛不釋手。