時下，昆明市晉寧區上蒜鎮上蒜村種植的大球蓋菇進入豐產期。自2019年開始，上蒜村把大球蓋菇與蔬菜進行輪作，讓農民群眾實現致富環保兩不誤。

走進大球蓋菇種植大棚，遍地干燥的松針下隱隱拱起一個個小包，輕輕用手扒開一看，朵朵大球蓋菇紛紛探出頭來，潔白的菌柄上頂著肥大厚實的菌蓋，東一朵、西一簇，十分惹人喜愛。

據介紹，種植大球蓋菇采用的是覆土仿野生栽培模式，以玉米芯和樹木屑等為基質進行純生態種植。種植出來的大球蓋菇還有一種極特別的淡淡清香味兒。種植完大球蓋菇之后的土地再種蔬菜，蔬菜既好看又好吃更營養，很受市場歡迎。上蒜鎮江紅蔬菜花卉農民專業合作社李江紅家里的6畝土地，采用菌蔬輪作的方式，今年種植了1.8畝的大球蓋菇，可以產菇10多噸，毛收入20多萬元。而這1.8畝的土地，明、后兩年種植出來的蔬菜，不僅抗病蟲害能力強，品質和產量也都很高。

現在，上蒜村種植出來的大球蓋菇除了在本地銷售外，還送到了昆明木水花野生菌交易市場出售，可以讓全國乃至世界各地的朋友品嘗到晉寧種植的大球蓋菇。