“來七河生物會讓大家知道兩件事，第一件是讓你知道蘑菇是怎么生產的，第二件是讓你知道蘑菇是可以生吃的。”山東七河生物科技股份有限公司黨委副書記張世忠說。

近日，走進山東七河生物科技股份有公司，進一步了解了智慧七河生物創新工程項目，在深耕智慧農業的數字沃土，引領行業發展方面的成功經驗和創新模式。

走進七河生物智慧工廠，自動化的香菇菌棒生產流水線高速運轉，自動篩選不合格產品，智能化控制系統，實時進行數據采集分析……這是由山東七河生物科技股份有限公司投資2億元建設的世界首家大型香菇菌棒智慧工廠，很難想象，小小的香菇能和大數據組成“CP”，結出農業現代化創新成果。

“大家看到的場景是智能控制系統通過5G網絡實時進行數據采集、傳輸、挖掘分析，形成大數據，實現自動攪拌、自動裝袋、智能滅菌、自動接種、自動刺孔、自動脫袋、自動上架碼垛等生產工序流水作業。”張世忠告訴大家，通過實施智能化生產，效率可提高4倍，運營成本降低30%，并且實現了產品質量全程可追溯。

秋意漸濃的午后依舊炎熱，看完菌棒流水線，再走進培養棚，瞬間感到一絲涼意。張世忠解釋，這里一年四季恒溫23℃，確保合適的溫度將果木枯枝制造的香菇菌棒培育成熟，再轉入出菇棚。出菇棚內的菌棒上，早已長出小小的香菇，目光穿過貨架，就像進入到一片香菇小世界。從進料、育種、生產、加工到流通所有環節，香菇產品質量追溯系統能實現正向追蹤與逆向回溯，提高產品質量安全保障能力。

近年來，七河生物響應國家鄉村振興戰略，創新“EPCO”模式。運用“智慧工廠+基地+合作社+農戶”的專業化分工，輸出人才、管理、技術、品牌，新建或整合多地鄉村振興項目，目前，已在國內建設7個智慧工廠和香菇種植培育基地，帶領2萬多農戶參與香菇種植。未來十年，七河生物計劃在國內建設100個香菇產業基地，帶動100萬農民致富，在國外產業基地拓展到100個國家，銷售收入達到100億元，打造百年企業，讓中國的食用菌產業在全球壯大。

“近些年，七河生物走出了一條‘國內發菌、國外出菇、鮮菇就地上市’的農業產業化新路子。”張世忠表示，香菇從這里走向世界，讓世界愛上中國香菇。