科技賦能，產業發展提速。近日，古田縣將香菇定向出菇技術在杉洋光伏菇棚進行示范和推廣喜獲成功。該項目擬投資70萬元，示范生產20萬袋香菇菌棒，直接產值可達140萬元。在杉洋光伏菇棚示范基地，映入眼簾的是林立的菇棚，棚頂上一排排湛藍色的光伏面板在陽光下閃閃發光，格外醒目。走進光伏菇棚，只見架子上擺滿了排列整齊的菌棒，這是新菇棚建成投產后采用定向出菇技術種植的第一批香菇，目前進入了采收期。
古田縣銘利食用菌專業合作社負責人 李銘芳
“政府提供的光伏菇棚能夠保濕保溫，比我們自己搭建的草棚功能上面會更好一點，能提供更多適應菌包的條件。”
古田縣銘利食用菌專業合作社在古田縣脫貧主導產業（食用菌）省級專家顧問組和寧德市科技特派員的指導下開展香菇定向出菇技術研究示范項目，經過杉洋科技工作站全體科技人員共同指導下在2022年獲得成功，在福建省又一次取得香菇技術突破。據介紹，香菇定向出菇技術改變傳統的白色透光栽培袋，采用“黑+白袋”的模式，控制菌棒不同面成熟度和轉色，達到集中定向出菇。古田縣通過在杉洋光伏菇棚上采用“公司/合作社+農戶”的模式開展示范生產，通過示范和觀摩培訓的形式促進香菇定向出菇技術的應用。香菇定向出菇技術能夠提高優質菇比例和菇房空間利用率，同時降低勞動力成本，從而提高香菇種植效益，促進杉洋乃至大東地區香菇產業的提質增效，促進鄉村振興。
福建農林大學（古田）菌業研究院院長 孫淑靜
“采用定向出菇技術，讓香菇整體朝著半邊出菇。一方面，保濕性比較好，后期出菇比較集中，采菇的時候能減少很多人工；另一方面，在一定時期產姑的天數更多，大約會多采七天。”
近年來，古田縣食用菌產業不斷邁上新臺階，打造菇棚“光伏﹢”示范基地是古田縣食用菌產業發展“強鏈壯鏈”的一個縮影。與此同時，古田縣進一步優化光伏菇棚建設方案，實現成本可控、質量可靠、效益可佳“三個統一”，進一步完善老舊菇棚拆遷與菇農搬遷入駐方案，堅持疏堵結合、政策推動、市場導向“三結合”，讓菇農有菇種、好種菇、種好菇，推動菇棚“光伏﹢”項目有力有序有效完成，推動古田食用菌產業“縣域工廠化”。
