9月28日，走進黔東南州雷山縣丹江鎮排翁村，天麻種植基地里不時傳來陣陣爽朗的笑聲，6名工人正在割草、挖天麻、選天麻、裝框……

“這幾天，我們都在加班加點挖，昨天挖了100斤，今天爭取挖200斤。”雷山縣方祥鄉世章天麻開發有限公司技術員李躍華說，“今天挖的天麻品質都不錯，均價每斤50元至60元。”

雷山縣是我省林業重點縣，森林覆蓋率達72.8%。優良生態環境，孕育了中國國家地理標志產品——雷山烏桿天麻。“雷公山烏桿天麻以天麻素含量高著稱。”雷山縣中藥材產業發展中心工作人員羅安闊說。

近年來，該縣各個鄉鎮大面積開展天麻人工種植，每年天麻種植面積穩定在3萬畝。同時，該縣培育了雷山縣方樣鄉世章天麻開發有限公司、貴州國特天麻科技開發有限責任公司、貴州奇宇生態農業發展有限公司、貴州農創農業發展有限公司等一批天麻深加工企業，專業從事天麻產品生產與加工，并建立銷售網絡。

“天麻從鮮貨到干貨，要經過清洗、切片、煮熟、烘干，烘干需進行4次至5次，天麻干越大越直越好。”雷山縣方樣鄉世章天麻開發有限公司負責人李振華說。除了賣鮮貨，公司還有天麻粉、天麻酒、天麻禮盒等等初加工產品，同時還創新推出天麻蜜片、天麻原漿面條、天麻甘蔗紅糖等精深加工產品。

“去年2月，我創辦了天麻王食府，作為天麻康養食品的研發體驗中心，更好滿足現代消費者的健康飲食需求。”李振華說，“目前我們食府有天麻汽鍋雞、天麻燉甲魚、天麻瘦肉燉鵪鶉蛋等天麻菜品，供客人選擇。”

“今年初，我們在佛山開設4個天麻產品專賣店，專門售賣天麻產品，同時還設立了一個天麻品鑒店，頗受當地群眾歡迎。下一步，我們也將研發魔芋天麻酸辣粉等速食產品，目前已在打樣中。”李振華說，公司還邀請直播團隊帶貨，各大銷售平臺均可買到該公司加工的天麻產品。

創新寫好天麻產業文章，并非一家之力。

雷山縣將天麻基地建設與康養旅游發展緊密結合，打造天麻基地參觀體驗游等特色項目，進一步延伸產業鏈、提升價值鏈。“我們依托西江千戶苗寨景區，打造天麻長桌宴等業態，并吸引游客到天麻基地感受天麻文化，加快推進‘天麻+康養’的深度融合發展。”貴州國特天麻科技開發有限責任公司負責人萬遠艷說。

今年截至8月底，雷山縣天麻種植面積3.39萬畝，鮮品總產量0.12萬噸，綜合總產值0.9億元。下一步，雷山縣將不斷完善和提升生產設備，研發出市場需求高、便攜、口感好的優質天麻蔬菜制品、糖果制品及日用品等精深加工產品，促進天麻產業價值實現最大化。