我們都知道冬蟲夏草的功效與產地海拔高度有關，海拔越高的地方，所產蟲草品相越好，蟲體越飽滿，平均個頭越大。海拔低的地方，小蟲草所占比例越高，品質也要差一些。海拔高的地方，蟲草整體藥效要好一些，更容易曬干出貨，也就是同規格0.6的新鮮草制干過程中，高海拔的草要重一點，那就是密度高。

市場上的新鮮冬蟲夏草一般都是按根賣的，在購買的時候一定要注意其是否為干刷，干刷有2個好處，一是不會增重，二是營養保存的更好。如果是泡過水的蟲草，如0.5規格的蟲草一下子可以增到0.7、0.8規格，而且由于泡過水，新鮮冬蟲夏草里的營養會流失。真正的好的新鮮冬蟲夏草應該是蟲體飽滿，子座不要太長，顏色正，捏上去會軟但不會癟。

冬蟲夏草也分頭期、中期、后期。我們一定要選擇頭期蟲草，頭期蟲草是指蟲草在土里生長，到了采挖季節蟲草草頭剛露出地面后被及時采挖出來的蟲草被稱為“頭期蟲草。頭期蟲草的特點是草頭短、蟲身粗壯飽滿、營養價值也是最充分的時候。隨之如果錯過了被及時采挖出來的時間的蟲草被稱為“中后期蟲草”中后期蟲草因為沒有被及時采挖出來，其草頭會變長，蟲身會變空癟。其營養價值就遠不及頭期蟲草。

總之，蟲草采購時，一定要多多注意，