每年3月是羊肚菌大量出產的季節，2012年，野生羊肚菌人工馴化栽培在成都市金堂縣取得成功，金堂縣食用菌行業從此翻開了嶄新一頁，羊肚菌也成為了金堂縣農業錦繡畫卷上一顆璀璨的明珠。如今，金堂縣羊肚菌從生根到發芽，從開花到結果，不僅成為了菌農生財致富的不二法門，也讓金堂縣成為了名副其實的羊肚菌之鄉。

“大家注意啦!今天跟你們說一下，現在我們分揀的這一批單子出口瑞士，都會按這個尺寸來核定，多看一看、比一比，大了撿出來，差的一個不留，像這種很小的就全部丟掉。”在中國(趙家鎮)羊肚菌總批發1號倉庫，金堂羊肚菌批發商李玉寶正忙碌地穿梭在各個生產間中，安排準備出貨的羊肚菌。

來自云南的李玉寶已經從事羊肚菌批發生意十個年頭了，最近他接到了一批出口北歐的加急訂單，要在規定時間前，將這批規定品格的羊肚菌運輸出去，由于客戶要求嚴格，每一顆羊肚菌都要仔細把控規格，不能有半點馬虎。“分揀的標準很多，我們都是按照客戶需求進行分揀。像出口國外的羊肚菌，大部分都是3至5公分的標準，因為這個大小，法國瑞士意大利的客戶他們都能接受，所以我們在分揀的過程中會嚴格執行此標準，每個羊肚菌的尺寸不能低于3公分也不能超過5公分。像這批貨，我們要經過3次以上的分選，達到基本上大體一致才行。”李玉寶說。

李玉寶的老家是著名的“食用菌王國”，但提到羊肚菌，他表示，唯有金堂縣的羊肚菌品質最好、最受消費者歡迎，“金堂縣趙家鎮是全國規模最大的野生羊肚菌人工馴化栽培基地，也是全國羊肚菌的一個發源地和集散地。這里氣候適宜、土壤條件良好、食用菌種植技術成熟，金堂的羊肚菌具有肉質厚、菇形美觀、品質高等特點，深受全國商家歡迎。我們的客戶需求群體很大，70%屬于內銷，30%屬于外貿。因為金堂的羊肚菌在全國來說品質都是位列前茅的，加上這里經過長期的發展，已然形成一個成熟的羊肚菌交易市場，每天從這里發出去的羊肚菌大概有7.3噸左右，所以說這里的品質決定了這里的產量。”

2016年，李玉寶經人介紹來到了成都市金堂縣，并迅速在這里落戶，是金堂羊肚菌蓬勃發展的見證者之一。他說，盡管羊肚菌種植技術逐年成熟，產量比起十年前大幅度提高，但市場仍有大量需求，羊肚菌像是一座儲量驚人的金礦，不論是批發商還是種植戶，只要在羊肚菌上辛勤耕耘，就能創造大量財富。“要經商走四方，要致富做羊肚菌生意，像我這個倉庫一年能銷170噸，它所產生的經濟值大概在1.5億元左右。”李玉寶說道。

據悉，金堂縣內羊肚菌種植2萬畝、鮮貨產量5000噸，金堂籍農戶帶動縣外種植5萬余畝，羊肚菌在金堂縣的交易量達1萬余噸，羊肚菌市場價格鮮貨80—90元/公斤、干貨800—1200元/公斤，干貨按照平均800元每公斤計算，按1萬噸計算，在金堂縣交易額為80億元。

成都市金堂縣本地農戶顧金山也是羊肚菌“掘金熱”的踐行者之一，幾年前還在做建材生意的他，機緣巧合下一頭扎進了羊肚菌的“藍海”中，尋求人生價值。在金堂縣，有配套的羊肚菌種植技術，有先進的冷鏈、烘干、加工羊肚菌流程，就連銷售市場、種植土地、優質菌苗都一應俱全，前人栽樹后人乘涼，顧金山搭乘了羊肚菌產業集中化的東風，大踏步地實現了財富自由。“現在我種植了大概29畝的羊肚菌，畝產是400公斤左右，基本不愁銷售，因為每到羊肚菌銷售季，我們這里集中了全國各地的批發商，他們都是前來收購羊肚菌的，我們的銷售價格也是六七百元不等。”顧金山表示。

目前成都市金堂縣羊肚菌種植80%實現機械化覆土、100%覆蓋噴滴灌設施，設施化栽培面積達5000余畝。全縣建設羊肚菌產業技術研究院1個、羊肚菌新品種中試基地1個、羊肚菌菌種生產基地5個、羊肚菌標準化菌種生產基地6個、羊肚菌集中規模制袋基地10個、羊肚菌集中烘干基地15個，已形成完善的羊肚菌全產業鏈條，創造就業崗位上千個，羊肚菌標準化、產業化程度進一步提高，成為全中國名副其實的羊肚菌之鄉。