云南省食用菌出口創匯連續20多年超過1億美元,打造云南千億級食用菌產業已提上產業發展日程。然而,食用菌產業精深加工基礎薄弱、全產業鏈融合不夠緊密,食用菌產業與電商、旅游、文化等產業融合度不高,導致產業附加值較低。
民建云南省委在《加快打造云南千億級食用菌產業的提案》中建議,延伸“云菌+”多產業鏈發展。建設集加工、銷售、金融、科技等為一體的食用菌數字化信息平臺,加強食用菌的保鮮冷庫和冷鏈物流建設,構建集貯藏、加工、運輸于一體的食用菌物流網。同時,圍繞“三產”,做足“云菌+”文章,深入推進食用菌產業與電商物流、文化旅游、醫療養生等產業的融合,規范有序地發展休閑觀光、鄉村旅游、文創、康養等新業態。