近日，貴州省岑鞏縣首家以工廠化、數字化智能生產的雙孢菇破土而出，迎來采菇季，掀開了岑鞏在綠色農業和智慧農業發展新篇章，成為農民增收的新亮點。

走進岑鞏縣大榕易地移民搬遷安置點的貴州泓華農業科技有限公司雙孢菇栽培車間，一朵朵鮮嫩雪白的雙孢菇布滿了每一張菇床，工人們正忙著采摘，呈現一派繁忙景象。

“目前，每天的產量達到20噸左右，主要銷往云南、四川等地。”貴州泓華農業科技有限公司總經理吳建華說，公司現有菇房30間，按照一年種菇6茬的周年循環生產設計產能，預計全年產雙孢菇5000噸，年產值6500萬元。

貴州泓華農業科技有限公司是岑鞏縣在全力推進搬遷安置后續扶持各項工作，積極增設扶貧車間，引進的一家主要從事雙孢蘑菇育種、發酵、培殖、加工與銷售為一體的智慧農業企業，該企業落戶后，可吸納150名大榕易地移民搬遷戶就近就業，真正讓他們“扎根”下來，安居樂業。

“離家近不說，主要是工資高，我們夫妻倆現在都在這里上班，一年收入有10多萬元，都計劃好了，等學生畢業了就買輛家用車。”貴州泓華農業科技有限公司員工龍久橋說，自從搬遷到大榕后，就享受到“兩分鐘”上下班的待遇，再也不用東奔西跑了。

該公司的雙孢菇生產模式不同于以往的傳統生產模式，其依托5G+大數據+云平臺下構筑“智慧農業”新模式，實現產品無農藥、無色素、無添加、可溯源。采用國際先進雙孢蘑菇栽培育種技術、智能菇房，實現了周年循環生產，全程恒溫、恒濕、恒氧、恒氣等可視化數據立體栽培。同時，結合當地資源優勢，圍繞農業產業和特色，建立“生態智慧”發展模式，讓更多群眾實現增收致富。

“雙孢菇的生長原料主要是農村隨處可見的秸稈、稻草和雞糞等，經過資源化降解生產蘑菇之后，剩下部分的菌渣又可以作為高端的有機肥使用。”貴州泓華農業科技有限公司總經理吳建華說。目前，每年可消耗秸桿、稻草、油菜桿等農業廢棄物桿2.5萬噸，消耗雞糞2.5萬噸，產生有機質4萬噸，可解決農業有機用肥、改良土地6千余畝。

雙孢蘑菇俗稱雙孢菇、白蘑菇，市場價值很高，是世界上生產量最大、消費最廣的食用菌之一，也是我國出口最大、創匯最高的一種食用菌產品，故有“世界菇”之稱。

“雙孢菇市場需求量非常大，發展趨勢可觀。”吳建華說，接下來，公司將繼續拓展雙孢菇生產規模，力爭每一天的產菇量達到50多噸。同時，利用菌渣建一個有機肥廠，產生出的次菇，作為罐頭生產，然后進行出口。