近日，走進華池縣山莊鄉津華綠源食用菌產業科技園，連片的溫室大棚錯落有致，大棚內菌棒整齊排列，羊肚菌、滑子菇、黑木耳長勢喜人、菌香撲鼻。

山莊鄉地處二將川子午嶺林緣區，海拔高度1350米，氣候濕潤，山上盛產黑木耳、羊肚菌等多種野生菌類，發展人工栽培反季節食用菌有著得天獨厚的自然優勢，二將川種出的香菇，花菇率高、肉厚、腿短，被業界譽為“西北最好的出菇基地”。

2019年至今，山莊鄉緊盯食用菌產業“短、平、快”增收特點，建成四季養菌出菇大棚174座，配套建成菌棒生產車間2個、保鮮庫6座、菌種研發中心2個、菌菇實驗中心和食用菌專家工作站各1處。預計今年底出菇面積可達到8.5萬平方米，生產香菇菌棒300萬棒以上，年內總產值可達億元以上。

山莊鄉先后邀請國家、地方和企業食用菌專家團隊，對子午嶺野生菌菇資源開展全面調研，采集野生標本30余種，馴化、培育“華池號”食用菌優質品種3類5種，成功試種了靈芝、羊肚菌、滑子菇、黑木耳等多種菌種，注冊了具有高海拔、高營養、高溫差、高品質特點的“高塬香菇”商標，形成品質好、有特色、無公害、可循環的綠色品牌。

華池縣山莊鄉工作人員李文超告訴記者：“目前，我們已建成集農業科研、示范種植、菌種培育、培訓教學、休閑觀光、旅游接待、初加工等功能于一體的三產融合發展的農業產業園。”

今年，該園區生產的食用菌已內銷至寧夏、陜西、福建、山東、天津等地，實現收入4850萬元。在對內擴大銷售市場的同時，積極拓展食用菌外貿市場，自6月14日出口首發以來，先后向日本、加拿大出口香菇11批次104噸，創匯19.98萬元。