近年來(lái)，灌南縣強(qiáng)化食用菌產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，大力提高科技研發(fā)水平，食用菌產(chǎn)業(yè)不斷走向科技高、規(guī)模大、競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)的良性發(fā)展道路。

在縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)豐澤源生物科技有限公司菇房里，眼前是一排排潔白如玉的金針菇，公司負(fù)責(zé)人陳小珍穿著外套在6攝氏度的菇房里查看金針菇生產(chǎn)情況。目前市面上常見的金針菇主要是通過(guò)“袋栽”，而豐澤源生物科技卻采用“瓶栽”，培育出來(lái)的金針菇口感更好，更鮮、嫩、滑。

灌南縣堅(jiān)持走科技興菌戰(zhàn)略，強(qiáng)力推動(dòng)以香如生物科技、麗莎食用菌等企業(yè)加快科技創(chuàng)新步伐，按照“基地化、工廠化、品牌化、科技化”的發(fā)展戰(zhàn)略，走精品化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的路子，積極對(duì)接中國(guó)農(nóng)科院、江蘇省農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名食用菌科研院校，深入開展產(chǎn)學(xué)研合作，目前已取得專利20項(xiàng)、科研成果11項(xiàng)，產(chǎn)學(xué)研水平有了顯著提升。我縣先后榮獲江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地縣、江蘇省食用菌示范基地、全國(guó)食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地縣、全國(guó)食用菌行業(yè)科技成果（技術(shù)）推廣獎(jiǎng)、全國(guó)食用菌產(chǎn)品流通示范基地等稱號(hào)。