4月24日，中國科學(xué)院昆明植物研究所與云南省真菌多樣性與綠色發(fā)展重點實驗室聯(lián)合發(fā)布了《云南常見毒菌（毒蘑菇）2022版》。出爐了2022版云南常見有毒野生菌，云南人愛吃的野生菌之一見手青（紅蔥）也被列入了不采摘、不收購、不加工、不食用名單。
      5月8日下午，來到木水花野生菌交易市場發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)攤位上，都有見手青在售賣，價格在500~1000元/公斤。
      除此之外，還有價格昂貴的雞樅500~1000元/公斤、干巴菌1300~2700元/公斤、雞油菌50元/公斤、松露500元/公斤、銅綠菌180元/公斤。
      商戶邱女士告訴記者，見手青4月初上市，到目前已經(jīng)上市一個月，大量上市預(yù)計要到6月份了，目前并未接到不許售賣的通知。
      “現(xiàn)在市場上的見手青基本來自宜良、楚雄和文山，價錢相對較高，觀望的人較多，買的人較少。”商戶張先生說，但正說著時，就有一市民向他購買了1050元的見手青。
      隨后，記者觀察發(fā)現(xiàn)，僅僅幾分鐘，就有3位市民購買了見手青。市民劉先生表示，野生菌剛上市不久，雖然價格有點高，但老伴就喜歡吃這種菌子，所以今天特意來買。當(dāng)記者問他是否知道見手青已被列入不可食用名單時，他說，“我們在昆明幾十年了，吃菌子也幾十年了，只要注意烹調(diào)，炒熟煸香，都不會有太大問題，我們一直都是這樣吃，真的太香了。”
      在隨后的采訪中，大多數(shù)市民都表示，見手青（紅蔥）雖然已被列入不采摘、不收購、不加工、不食用名單，但不會影響自己及家人對它的喜愛。不少老昆明人表示，吃了幾十年都沒問題，只要烹飪方法得當(dāng)，不會有什么問題。看來，見手青雖然上榜了“毒菌名單”，但依然還是云南人的心頭愛。
      溫馨提醒
      避免多種類混雜、切記燒熟煮透、不宜同時飲酒
      食用野生菌應(yīng)避免多種類混雜，烹飪加工時一定要燒熟煮透，嚴(yán)禁生吃涼拌，且不宜同時飲酒。云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科主任醫(yī)師 鄭粉雙：“吃菌子的時候盡量不要喝酒，因為有毒菌在酒精作用下，它可以促進胃腸黏膜加速毒素的吸收，也就是說加重中毒的癥狀。”
      野生菌中毒可能出現(xiàn)以下癥狀
      食用野生菌后，如果出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，就可能是野生菌中毒。但要注意，不同毒菌出現(xiàn)不良反應(yīng)的時間有所差別。
      中毒后應(yīng)立即采取自救措施、并及時就醫(yī)
      野生菌中毒后，應(yīng)立即采取相應(yīng)的自救措施，并盡快趕到就近的醫(yī)療機構(gòu)診治。云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科主任醫(yī)師 鄭粉雙：“第一時間是大量飲用清水，最少1000毫升，喝完之后用勺或者是筷子壓舌根，把所吃進去的食物反復(fù)嘔吐出來，一直吐到清水為止，盡量減少毒素在胃腸道的吸收。”