寧城縣地處內蒙古高原向松遼平原的過渡帶，屬溫帶大陸性季風氣候。日照時數長、光照充足為當地食用菌種植提供了得天獨厚的優勢。1997年起，寧城縣就開始進行食用菌生產，20多年來，食用菌種植業實現了從農民自發種植到有組織種植、分散經營再到園區化生產的嬗變。如今，小小食用菌撐起了美麗的“致富傘”，給村民帶來了大希望，日子變得越來越有奔頭。
走進大雙廟鎮山嘴村食用菌扶貧產業園，一座座大棚內搭滿了鐵架子，架子上整齊地擺放著一個個菌袋，一朵朵肥碩的花蓋香菇爭相探出腦袋，等著菇農們采摘上市。去年冬天，白塔子村村民武曉偉在這里通過半款賒購承包了2組棚室，每組棚室包括1個發菌棚、4個出菇棚，一年里已經生產了6茬花蓋香菇，整體收益達到了14萬元?！霸瓉砜糠N地和開大車，勞心勞力，家里也不放心，一年還掙不了多少錢?，F在在這里承包了2組菌棚，園區免費提供技術指導，幫我們統一銷售，家庭收入翻了好幾番?！蓖粋€個新鮮飽滿的香菇，武曉偉心中滿是喜悅。
利用石景山區級幫扶資金建設的大雙廟鎮山嘴村食用菌扶貧產業園，于2020年底建設完成并投入生產。園區采取“新型經營主體+農戶+基地”運行模式和“五統一分”經營模式，由公司統一流轉土地、統一規劃建設、統一供應菌棒、統一技術指導、統一產品銷售和無償提供棚室給農戶分別自主生產經營。而且，園區管理和收益資金繳納由經營主體承擔，農戶通過全款、半款和賒購三種方式購買菌棒，即可入園生產經營。也就是說，農戶在園區從事香菇生產可以免費使用大棚、水電、冷庫，只需要繳納人工和菌棒費用，很大程度解決了農戶自籌資金的問題。 寧城縣旭 東農業科技有限公司總經理王立民告訴我們： “每年11月發菌，次年4月出菇，7月末農戶就可以將購買菌棒的費用賺回來了。 而且我們還聘請了中國科學院、內蒙古科技大學等單位的專家 團隊，幫我們培育更適合本地種植的菌種，讓百姓獲得更高的經濟效益。 ”
目前，產業園已與北京、上海、天津等地的供銷商簽訂了供銷合同，年收入可達400萬元。農戶只需要發好菌、種好菇，便能把錢賺到手。在寧城縣，食用菌種植業在促進村民增產增收方面也起到了積極推動作用，小小食用菌已經成為了村民增收致富的“錢袋子”。
