培訓現場

7月26日，2021第七期全國羊肚菌栽培技術高級研修班在四川成都正式開班，來自北京、四川、河北、山西、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、重慶、貴州、云南、陜西、甘肅等全國近20個省市區的61名學員參加本次研修學習。本次研修班的授課講師，中國菌物學會羊肚菌產業分會秘書長、中國科學院昆明植物研究所劉偉博士，四川菌益儂農業科技有限公司總經理張亞出席了開班儀式，中國菌物學會羊肚菌產業分會副秘書長、易菇網總裁趙雄主持開班儀式。

開班儀式

據趙雄介紹，“全國羊肚菌栽培技術高級研修班”自2016年開辦以來，累計為行業培養羊肚菌栽培高級技術人才374人，參加研修班的學員來自全國各地，分布于高等院校、科研機構、生產企業、合作社、種植戶及貿易商等。為期一周的研修班以前沿的理論研究和豐富的實操經驗相結合，用通俗易懂的語言、案例和故事，講授從羊肚菌基礎理論到生產管理每一個細節，是一套完備的專業知識體系。對往期學員的回訪調查顯示，參訓人員基本能有效掌握羊肚菌的菌種制作、種植管理、采收加工和銷售工作環節的有關技能，并能依據當地的資源和氣候條件因地制宜的開展適宜于當地的羊肚菌種植項目，過去六屆全國羊肚菌栽培技術高級研修班積累了豐富的教學經驗，研修班的課程安排也日臻完善，在行業內已形成廣泛影響力。

       羊肚菌是一種名貴的食用菌，吸引著包括科研工作者在內的諸多羊肚菌有志之士參與其中，進行著基礎理論、育種技術、栽培管理和銷售模式等領域的探索研究。并于2012年將我國的羊肚菌大田栽培推向商業化道路，之后我國羊肚菌人工栽培一路高歌猛進，栽培區域從羊肚菌發源地川渝地區擴散至全國各地，栽培面積逐年倍增。然而，羊肚菌這種新型的食用菌，無論是生物學特性還是栽培模式均與常規食用菌明顯不同，加上羊肚菌的研究基礎和從業者對羊肚菌認知的薄弱直接導致行業目前有70%以上無法在最基本的種植環節盈利。
本期研修班的主要授課老師為中國科學院昆明植物研究所劉偉博士和四川菌益儂農業科技有限公司總經理張亞先生，兩位老師均具有十年以上的從業經驗，為羊肚菌人工栽培技術理論研究的探索者和規模化栽培實踐的推動者，累計自營栽培面積超過1萬畝，在行業內推廣種植近9萬畝，推廣栽培基地分布在全國各地，栽培模式涉及大田栽培、林地栽培、溫棚栽培、層架式栽培、太陽能光伏板、葡萄套種、反季節栽培和室內栽培等，多年來一直奔波于生產和科研一線，積累了大量的生產經驗和理論知識，為羊肚菌項目實施提供技術支撐。

2021第七期全國羊肚菌栽培技術高級研修班”將采用 “4天理論”+“2天實操”方式授課，就羊肚菌的生物學基礎、菌種分離操作、組織分離部位、優質菌種的評價與篩選、菌種活力的檢測、原材料選擇與處理、菌種制作、栽培方案的制定、大田栽培、地膜選擇和使用、外源營養袋的制作和應用、栽培方案的制定、土地大棚的選用、養菌過程、催菇理論、催菇操作、原基成活率的提高方案、紅腿病、黑腳病、白霉病、蟲害、采收加工、市場銷售等專業技能進行講解，對培養基制作、菌種分離、菌種純化、原材料的選擇和預處理、拌料、裝袋、滅菌、接種、大田栽培等進行實操演練，并將結合學員實際情況，針對性分享種植方案和管理措施，在培訓完畢考核通過后頒發蘑菇通結業證書。

       本次研修班是由中國菌物學會羊肚菌產業分會、易菇網主辦，由四川菌益儂農業科技有限公司、武漢市農業科學院食用菌研發中心、諸城市良工機械有限公司協辦。