下進入多雨夏節，正是菌類生長旺盛期。小區綠化帶、路邊草地、菜地里等離人最近的地方生長的蘑菇，看似美味可口，難免引來不少市民的“垂涎”。陸續有市民因采食路邊的蘑菇而發生毒蘑菇食物中毒。深圳市疾控中心在此提醒：采食野生蘑菇存在著巨大的食品安全風險，稍有不慎就會危害生命健康。

      毒蘑菇的鑒別需要由專業人員使用專業儀器，市民不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的說法。預防毒蘑菇中毒的唯一方法就是不采摘、購買和食用野生蘑菇。
      據了解，深圳市民周某在小區散步時發現綠化帶內長有蘑菇，采摘帶回家中制作晚餐。食用4小時后，開始出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，隨后被送往醫院就診。周某經醫院治療，情況良好，無生命危險。疾控人員對其進行個案調查及生物樣本采集，結合患者描述，鎖定可疑食物為晚餐食用的野生蘑菇。根據周某的描述，疾控人員在其所居住小區采集到了同樣的野生蘑菇，送往廣東省微生物分析檢測中心，經檢測鑒定，該蘑菇為青褶傘。
      離人群最近的毒蘑菇——青褶傘
      青褶傘集中出現在6-10月份，常生長于公園或小區草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，也是中國蘑菇中毒事件最多、最常見的毒蘑菇。僅2019-2020年，在全國至少引起209起中毒事件，437人中毒。今年截止2021年6月10日，該種毒蘑菇至少造成全國15起中毒事件，24人中毒。主要引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等嚴重的胃腸道癥狀。
      野生蘑菇種類繁多、難以辨認，預防的唯一辦法就是不要采食。華南地區氣候潮濕，野生蘑菇種類繁多，主要的毒蘑菇中毒癥狀類型可分為急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經精神型、橫紋肌溶解型5種類型。野生毒蘑菇的鑒定需要專業人員借助實驗室的專業儀器。民間流傳鑒別方法，例如：“顏色鮮艷的，外觀好看的蘑菇有毒”“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒” “與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”“受傷變色、流汁液者有毒” “菌蓋上有疣、柄上有環和具菌托的有毒”等，都沒有任何科學依據，并不能區分野生蘑菇是否有毒。此外，對于食用毒蘑菇中毒目前尚無特效療法，中毒癥狀嚴重，發病急，病死率較高。因此，預防毒蘑菇中毒最有效的辦法是不采摘、購買和食用野生蘑菇。
      如果疑似毒蘑菇中毒怎么處理
      1、立即呼叫救護車趕往現場；
      2、立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然后用布包著指頭刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；孕婦慎用催吐；
      3、如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則，容易引起窒息；
      4、加蓋毛毯保溫；
      5、凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查；
      6、食用過的剩余蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。