近年來(lái)，巴彥縣以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，結(jié)合庭院經(jīng)濟(jì)實(shí)際，依托豐富的林地資源，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)民栽培赤松茸、黑木耳等食用菌，一時(shí)間，蘑菇木耳遍地開花，農(nóng)家院辟出了一條增收致富新路。

      轉(zhuǎn)型帶來(lái)喜人新變化

      杜玉坤是巴彥縣黑山鎮(zhèn)富山村村民，他曾是一位林場(chǎng)職工。隨著林場(chǎng)停伐，2017年杜玉坤開始嘗試栽培木耳，第一年只投用了3.5萬(wàn)袋菌包，當(dāng)年獲得了大豐收。之后，他開始帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一塊干產(chǎn)業(yè)，村里迅速建立起了專業(yè)合作社。今年，富山村一共栽培了58萬(wàn)袋木耳，菌包剛擺下，木耳“預(yù)期收獲”就被五常市一家企業(yè)全預(yù)訂了。按照每斤33元的價(jià)格，全村的產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)200萬(wàn)元，扣除成本、人工費(fèi)等支出，純收益能有65萬(wàn)元。

      如果說(shuō)杜玉坤選擇是個(gè)人的轉(zhuǎn)型，哈旺食用菌合作社則是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功案例。巴彥縣德祥鄉(xiāng)春榮村哈旺食用菌合作社，是在駐村工作隊(duì)幫助下建立起來(lái)的村集體產(chǎn)業(yè)，全村17戶脫貧戶是合作社的第一批股東。幾年間，春榮村赤松茸栽培已經(jīng)擴(kuò)展到全村，累計(jì)投入40多萬(wàn)元。村里的扶貧產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)型為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)親們的奮斗目標(biāo)從脫貧攻堅(jiān)自然過(guò)渡到鄉(xiāng)村振興，大家卯足了勁兒奔好日子。

      憑借質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的口碑，合作社產(chǎn)的蘑菇每年都有愛心餐飲企業(yè)上門包銷。種植不愁賣，農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心更足，村集體經(jīng)濟(jì)壯大了，村民們迅速鼓起了腰包。

      技術(shù)做支撐豐富“菜籃子”

      在巴彥縣西集鎮(zhèn)的少凌河農(nóng)民蔬菜專業(yè)合作社，有28棟大棚擺滿了木耳菌包，菌包芽孔上已經(jīng)冒出了一朵朵“小傘”。作為今年新上的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，食用菌極大豐富了當(dāng)?shù)?ldquo;菜籃子”的品類。

      少凌河農(nóng)民蔬菜專業(yè)合作社成立于2010年，共有耕地150畝，大棚80棟，是巴彥縣的主要“菜籃子”之一，多年來(lái)一直以種植葡萄、香瓜、果菜葉菜為主，年創(chuàng)產(chǎn)值120余萬(wàn)元。今年，在農(nóng)業(yè)部門的引導(dǎo)下，合作社引進(jìn)了地?cái)[栽培木耳技術(shù)，并與吉林的一家公司簽下了訂單，6月中旬，今年的頭茬黑木耳就能供貨。

      巴彥縣紅光鄉(xiāng)黑木耳食用菌基地也是今年的新建項(xiàng)目，共有大棚50棟，占地85畝，采取掛袋的形式栽培黑木耳。合作社負(fù)責(zé)人徐大壯告訴記者，每棟大棚可掛黑木耳菌袋1.6萬(wàn)袋。合作社的晾曬棚正在建設(shè)中，下一步，合作社將對(duì)全體從業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。

      為確保栽培技術(shù)對(duì)產(chǎn)業(yè)的有力支撐，巴彥縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聘請(qǐng)東北農(nóng)大專家實(shí)施全程技術(shù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，對(duì)全縣的食用菌專業(yè)合作社進(jìn)行逐一技術(shù)指導(dǎo)，解決菌農(nóng)們的技術(shù)難題。

      設(shè)施農(nóng)業(yè)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

      蔬菜棚原有的水井、噴灌設(shè)施為食用菌栽培提供了保障，菌包每隔半小時(shí)就洗一次“淋浴”，溫?zé)岢睗竦沫h(huán)境幫助小蘑菇飛快生長(zhǎng)。引進(jìn)食用菌栽培，增加了棚室蔬菜的倒茬輪作形式，菌床基質(zhì)又能為棚菜堆肥。在設(shè)置農(nóng)業(yè)助力之下，巴彥食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。

      巴彥縣紅光鄉(xiāng)將木耳產(chǎn)業(yè)作為“一鄉(xiāng)一品”重點(diǎn)扶持，“合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)形式，受到農(nóng)戶們的歡迎，哪怕只有一畝地、一棟棚，同樣可以帶地入社，參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。合作社的主要銷售模式以訂單銷售為主，采取“批發(fā)+零售”的方式，線上線下兩條渠道同時(shí)進(jìn)行。目前，一些創(chuàng)建較早的食用菌合作社已經(jīng)完成品牌創(chuàng)建，正在申請(qǐng)綠色標(biāo)識(shí)。下一步，紅光鄉(xiāng)還要規(guī)模化量產(chǎn)掛袋圓蘑、滑子菇。

      設(shè)施農(nóng)業(yè)提高了生產(chǎn)力，節(jié)約了人力成本，不過(guò)采摘環(huán)節(jié)仍離不開人工。一個(gè)中型的食用菌合作社就能帶動(dòng)百余人就業(yè)，每個(gè)采摘季都要用工5000人次以上。

      巴彥縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳偉氡介紹，截至目前，巴彥縣積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)，18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共興起34個(gè)食用菌專業(yè)種植合作社，種植規(guī)模達(dá)到530萬(wàn)袋，其中，黑木耳491萬(wàn)袋、菇類39萬(wàn)袋。其主要原因就是食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)門檻低、簡(jiǎn)單易學(xué)，農(nóng)戶在房前屋后都能生產(chǎn)。規(guī)模大一點(diǎn)的，有了設(shè)施農(nóng)業(yè)助力、前沿栽培技術(shù)支撐，巴彥縣食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，蘑菇木耳迅速遍地“開花”，在農(nóng)家院撐起了“致富傘”。