近年來，全州縣食用菌產業發展迅速，從2004年的58萬平方米，發展到2008年的810萬平方米，覆蓋了除東山、蕉江兩個鄉之外的全縣16個鄉鎮，食用菌產業逐漸成為該縣的一項新興產業。自治區農業技術推廣總站專家稱，廣西食用菌產業出現的這一“桂北現象”，值得總結和推廣。
三大優勢為全州縣食用菌產業提供了發展條件
氣候條件優越。全州縣位于廣西東北部，屬中亞熱帶季風氣候，年平均氣溫17.9℃，年均降雨量1400-1600L，無霜期 282-319天，四季分明，雨量充沛，氣候溫和。雙孢蘑菇9月中下旬播種，10月中旬開始出菇至下一年的4月中旬，采菇時間早、周期長，相對桂南可提早 1個月出菇，延遲1個月結束。
土層土壤肥沃。全州境內地形以山地、平原地貌為主，丘陵、盆地、巖溶地貌兼而有之。土地類型多樣，以紅壤分布最廣，其次是水稻土，土層深厚，土壤肥沃，PH值和有機質含量適宜，適合食用菌種植。
勞力資源充足。全州縣是廣西的農業大縣，國家商品糧基地縣、全國糧食高產創建縣。全縣總人口78萬，農業勞動者科技素質較高，為食用菌發展提供了較為廉價的高素質勞動力資源保障。
五大舉措造就了全州縣食用菌產業的異軍突起
領導重視。全州縣成立了以分管副縣長為組長的食用菌生產領導小組，各鄉鎮相應成立了領導小組，明確工作責任，細化工作目標。縣里以農業局為依托，采取專家現場指導、科技人員下鄉、專題培訓、發明白紙等形式全面推廣食用菌栽培技術。
模式創新。該縣以“稻―燈―魚--菇”生態循環種植模式示范點為突破口，結合糧食生產，在全州鎮等6個鄉鎮落實了8個“稻―燈―魚 --菇”生態循環種植模式示范點，面積6500畝；建立了雙孢蘑菇種植示范點6個100多萬平方米；利用全州縣天湖高海拔低溫的優勢，在天湖建立了11個標準大棚種植反季節食用菌獲得成功。
增加投入。僅2008年，該縣就投入70多萬元用于食用菌生產，扶持發展基地，給予示范點食用菌菌種每瓶補助1元。
加強監管。一是召集全縣菌種生產企業進行座談，對所有符合條件的菌種企業依法進行登記，取締不符條件的菌種生產廠家；二是專門召開食用菌市場監管整治會議，防止食用菌銷售市場的混亂，保護菇農和收購商的利益，促進食用菌市場健康有序發展。
龍頭帶動。2008年該縣引進桂林祥周香菇種植公司在石塘鎮塘背村建立香菇生產基地，當年就種植香菇100萬筒、木耳10萬筒、茶薪菇15萬筒，產菇1500噸，實現銷售收入380萬元，帶動860戶農戶種植。
由于因地制宜發揮優勢，措施得力狠抓落實，全州縣食用菌產業連年步上新臺階。2004年該縣食用菌開始恢復生產，面積58萬平方米，總產量0.43萬噸，產值1075萬元，全縣農村人口（按69萬人計，下同）人均增收15.8元；2005年生產面積103萬平方米，總產量0.82 萬噸，產值3280萬元，人均增收47.5元；2006年生產面積160萬平方米，總產量1.58萬噸，總產值9549萬元，人均增收138.9 元；2007年生產面積510萬平方米，總產量4.92萬噸，總產值2.54億元，人均增收368元。2008年生產面積達到810萬平方米，預計總產量 6.96萬噸，總產值3.48億元。
目前全州縣已形成了以紹水鎮、鳳凰鄉、才灣鎮、龍水鎮為中心，帶動輻射周邊鄉鎮的新格局；食用菌生產以雙孢蘑菇為主，以平菇、香菇、金針菇、茶薪菇、杏鮑菇、秀珍菇、雞腿菇、竹蓀等品種為輔，改變了以前品種單一化的局面。探索出的“稻（超級水稻）+燈（誘蟲燈）+魚（稻田內放養禾花魚）+菇（雙孢蘑菇）”高效循環農業模式，真正實現了畝產一噸糧、純收入1萬元的目標。（唐廣生 唐一兵 唐 旭）
