2008年,金針菇生產原輔料價格大幅上漲,許多菇農生產成本比去年增加了25%以上,而浙江省開化縣上汪食用菌合作社的菇農只增加了10%,2008年菇農總收入可達160余萬元,比上年高出20余萬元。
是什么妙招讓上汪合作社原輔料成本降低,效益上升?社長許曉紅道出了奧秘:是“五統一”協作生產帶來了良好收益。
地處開化縣林山鄉的上汪食用菌合作社成立于2002年,在縣工商局和農科所的指導幫助下,26戶菇農社員實行“統一采購原輔材料、統一租賃產銷場地、統一技術規程、統一品牌銷售、統一配送和價格”的“五統一”協作生產,不僅成本比同行低,而且鮮菇銷價比同行高。2007年,菇農統一使用了“菇老爺”品牌包裝,銷售價比市場上同等金針菇每公斤高出0.2元,全年平均售價4.4元,比全縣平均價高出近0.3元,菇農收入達到140余萬元。
2008年上半年,由于棉籽殼、塑料袋等原輔材料價格大幅上漲,該合作社又采取統一“團購”形式,再次顯現了生產合作的效用。全社78.5萬袋金針菇需要棉籽殼近100噸,他們直接到廠家去采購,比市場價每噸節省190元,這樣一戶就省下了五六百元。據介紹,2008年合作社統一采購原輔料、租賃產銷場地節約成本近10萬元。