未來五年，哈爾濱市將圍繞“一圈兩區”發展食用菌產業，打造鮮食菌類產銷1小時城市經濟圈，保障城市“菜籃子”供應。在日前召開的哈市食用菌、大榛子產業現場推進會上記者獲悉，這是在基本形成食用菌產業集群框架下，哈市持續推動農業供給側結構性調整，拓展農民增收渠道而制定的新目標。聚焦這一目標，一批知名度高、具有自主知識產權的名優品牌將應運而生。

      據了解，截至目前，哈市已初步形成以尚志市為中心，輻射帶動阿城區、依蘭縣、五常市、賓縣等區縣(市)的黑木耳產業發展集群；以道里區、雙城區為中心，輻射帶動道外區、南崗區、呼蘭區等區縣的草腐菌發展集群；以尚志市葦河木耳批發市場為中心，帶動哈達、潤恒、雨潤大市場的食用菌流通集群。

      數據顯示，目前，尚志市已建成全國最大的生產基地，建設食用菌大棚3823棟，并向國內推廣領先的栽培技術。創建國家級的出口示范區，建成珍珠山鄉國家級食用菌產業示范鄉鎮，黑木耳產量穩居全國縣市領先地位。尚志市葦河木耳批發市場年交易量已突破10萬噸(干品)，交易額達到150億元。

      未來5年，哈市將主要圍繞“一圈兩區”發展食用菌產業，“一圈”，即在道里、道外、南崗、香坊、松北、平房六區，充分利用區位、科技、信息、市場優勢，重點打造香菇、平菇、滑子菇、金針菇等鮮食菌類產銷1小時城市經濟圈，保障城市“菜籃子”供應；“兩區”，即在東部山區，尚志、五常、阿城、賓縣、方正、通河、依蘭、延壽、木蘭等區縣(市)，重點打造集黑木耳標準化生產、加工、銷售于一體，一二三產融合的黑木耳產業發展優勢區，打造哈爾濱市黑木耳產業品牌；在西部平原地區，巴彥、呼蘭、雙城充分利用糧食生產優勢區、畜牧業發達區，圍繞作物秸稈、畜禽糞便充足的優勢，重點打造大球蓋菇、雙孢菇、草菇、羊肚菌等草腐菌產業優勢區，豐富城市“菜籃子”。促進食用菌產業逐步向資源優勢區域集聚、向現代產業園區方向發展，確保全市食用菌產量平穩增長。

      到2025年，哈爾濱市食用菌標準化生產覆蓋率將達到80%以上，食用菌產品加工比重達到35%以上。

      哈市還將大力引進和培育高品質凍干產品、干片產品、罐頭產品、速凍產品、方便食品、即食食品和調味品加工的龍頭企業，引導培育鼓勵尚志珍珠山綠色食品公司、三道菌業公司提檔升級發展食用菌精深加工業。組織搞好食用菌品牌認證，全力打造尚志珍珠山黑木耳公共品牌、尚志黑木耳地理標志品牌，培育雙城漢洋、南崗嘉峰、依蘭耳語傾鑫等知名度高、具有自主知識產權的名優品牌。