山東七河生物科技股份有限公司——這家幾十年專注于香菇的農產企業正漸入佳境。在韓國、日本、美國等建有8個子公司和5個生產基地；獨創“國內發菌,國外出菇,就地上市”的產業化經營模式；產品出口亞美歐30多個國家,其中菌棒年出口量斬獲全國隱形冠軍。
小香菇,緣何撐起大產業?
七河生物總經理蘇建昌念出三句“真經”:一是把一件事做到極致；二是用工業思維做農業；三是眼界決定世界。
農業產業化,此為破題之道。
技術研發夯實企業“硬核”
在國外餐桌上,七河香菇是什么身價?
蘇建昌講了一件事:日本人最愛吃香菇。有一次,他到日本約見客戶,為表尊敬,對方專門選了當地最高檔的餐廳,專門點了一道以七河香菇為食材的招牌菜,盤里只有一個香菇,竟分而食之。“在國外,一公斤生鮮香菇可賣到10美元,是地地道道的奢侈品。”
香菇養植,人們傳統印象就是蔬菜大棚,往往是低端、廉價的代名詞,然而,七河生物卻將小香菇推上了國外的高檔餐桌,憑的是自己的“硬核”科技。
做世界上最好的香菇,這體現著七河生物的科技雄心。
前不久,七河生物投資5000萬元,成立了七河生物技術研究院。這所目前世界上最前沿的菌種研發機構,通過與上海農科院、華中農大、山農大等高校院所密切合作,培育具有自主知識產權的、適合工廠化生產的優良菌種,這在世界同行業是“獨一份”。蘇建昌說:“七河生物在國外建了那么多廠,但菌種培育技術一定要牢牢攥在自己手里,這是看家本事,是硬實力。”
招才引智,研發創新,為七河生物注入了底氣,把小香菇做得“高大上”。目前公司擁有國家“萬人計劃”高層次人才1名、泰山產業領軍人才1名,技術人員隊伍穩定且年富力強,其中大專及以上學歷100余人、本科及以上學歷25人、碩士研究生10人。
擁有如此豪華團隊,七河生物成為行業技術領先者。獲得國際發明專利3項,實用新型專利9項,省級新品種審定證書1項,省科技進步一等獎1項、神農中華農業科技獎一等獎1項,二等獎1項。
蘇建昌說:“對于企業來說,技術是核心競爭力。我們必須跑在最前頭,站在最高處。”
以工業化思維做農業產業
走進七河生物香菇菌棒智慧生產車間,一幅現代化工廠的圖景顛覆著人們對農業的傳統想像。三條自動化流水線高速運轉,電腦控制系統適時記錄并傳輸產品數據,而偌大車間,只有幾名員工在值守。車間負責人靜書安告訴記者,現在員工減少了三分之二,而產能提高50%以上。全球疫情之下,菌棒出口保持強勢增長,今年一季度對日出口量翻了一倍。
規模化和標準化,是農業產業化的必然路徑。而這里的智慧工廠,則成為七河生物做大做強香菇產業的“加速器”。蘇建昌說:“我們在用工業思維做農業。我們生產的菌棒,就是標準的工廠化產品,從配料、成型、密封、培養到包裝、運輸,都按照標準流程規范操作,這樣可以極大提升產能,保證質量,并迅速供應全球市場。”
基于這一理念,七河生物先后引進世界先進的食用菌數控系統,建成了國內領先的食用菌環境智能控制生產流水線,并不斷搭建起從菌種管理到鮮菇銷售的全產業體系。
站在5G時代的風口,智慧車間只是七河生物打造“農業4.0”邁出的第一步。
據了解,公司正與山農大等高等院校、互聯網公司合作實施《智慧七河生物創新工程項目》,主要是運用區塊鏈、物聯網、云計算、大數據、人工智能、北斗衛星定位、地理信息系統和時空分析技術,依托各種現場傳感器和5G通信網絡,對公司的信息設施、生產基礎設施、人力物力等資源進行組織和空間上的優化整合,從而使公司研發育種、生產加工、檢測檢驗、儲運物流、市場銷售等全產業鏈的智能化決策與智慧化生產深度融合,著力解決了原材料成本較高、生產工序智慧聯動效率低、產品質量追溯難等問題,全面提升七河生物的企業管理、生產能力、產品質量和創新水平,讓七河香菇以高新技術和高效管理保持行業領跑者的角色。
“未來的七河生物將是透明的。”蘇建昌說,“我們將通過大數據平臺與客戶建立無障礙信息鏈接,并籍此建立市場信譽,降低公關成本。比如將來公司找銀行融資,銀行可以通過大數據查詢企業真實運營狀況,評估實力與風險,也許不必再提供擔保了。”
模式創新“敲開”國際市場
從鄉村大棚起步,一躍成為擁有8個海外子公司的國際菇業名企,七河生物為中國企業“走出去”添加了又一個成功案例。
生鮮食品出口,有“三難”:通關難——各國檢測檢疫標準不一,質量難以把控,一不小心就退貨；運輸難——漂洋過海,冷鏈儲運,保鮮成本高；掙錢難——生鮮易腐,損耗大,利潤薄。
而一顆小香菇,如何成功“敲開”國際市場大門,而且賺得盆滿缽滿?
這得益于七河生物獨創的“國內發菌,國外出菇,就地上市”的經營模式。
市場倒逼,流程再造。這一模式以出口菌棒代替了香菇,規避了市場壁壘和商業風險。通過在當地設廠生產鮮菇,自動獲得當地市場許可,并迅速上市,縮短了產銷周期,提高了香菇品質和銷售價格。同時,通過與當地政府和農企的合作,大大加速七河香菇打入國際市場的步伐。
歷經20年的開疆拓土,七河生物目前建成占地面積2000畝的工廠化香菇菌棒生產和培育基地,年產香菇菌棒7500萬棒、年產值6億元,年創匯5500萬美元,目前七河生物香菇菌棒出口占國外市場50%以上,一舉奠定行業霸主地位。
依托國際化戰略,七河生物提出了打造“三個一百”的戰略目標:用十年左右時間,在國內建設100個香菇產業基地,在國外產業基地拓展到100個國家,銷售收入達到100億元,打造百年企業。
蘇建昌說:“做企業就像蓋樓,層次越高,根基越厚。我們心無旁鶩,專業深耕,讓中國香菇在世界撐起一片天。”
此其志不在小也。
