夏季氣溫高、濕度大，是野生蘑菇生長旺盛的季節，也是食用野生蘑菇中毒的多發時期。為了您的生命安全，請自覺做到不采、不賣、不買、不食野生蘑菇。
防控建議：
（一）老經驗不可靠
誤區1：“鮮艷的野生蘑菇有毒，普通顏色的野生蘑菇沒毒。”不能根據顏色與形狀簡單區別野生蘑菇是否有毒！比如白色的致命鵝膏和灰色的灰花紋鵝膏、擬灰花紋鵝膏就為劇毒種類；而雞油菌和一些顏色鮮艷的玫瑰紅菇種類卻是美味的食用菌。
誤區2：“有乳汁分泌的，斷面變色的野生蘑菇有毒，沒有就無毒。”以此判斷毫無科學依據，比如松乳菇、紅汁乳菇掰開或劃傷后會流出乳汁，但卻是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌斷面會變成藍色，也是可食的。
誤區3：“生蛆或生蟲的野生蘑菇無毒。”許多劇毒的鵝膏成熟后同樣會生蛆、生蟲，所以不能認為長蛆長蟲的蘑菇就是無毒的，就是可以食用的。
誤區4：“長在潮濕處或家畜糞便上的野生蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的野生蘑菇無毒。”事實上，一些毒蘑菇（如假淡紅鵝膏、致命鵝膏、淡紅鵝膏等）生長 的環境非常干凈（如干凈的混交闊葉林中）。而一些可食用蘑菇可能會長在比較潮濕的環境中，所以不能以生長環境來判斷蘑菇是否有毒。
誤區5：“野生蘑菇和銀器、生姜、或大蒜一起煮，銀器、大蒜等變色就是有毒，不變色就無毒。”事實上，許多毒蘑菇與大蒜、銀器一起煮，銀器、大蒜不會產生顏色變化。因此，不能用煮蘑菇加大蒜、銀器等方法去測試蘑菇毒素。
誤區6：“野生毒蘑菇煮熟煮透就沒毒了。”多數蘑菇毒素毒性穩定且耐熱，特別是劇毒蘑菇毒素，高溫根本不能將其破壞。
（二）誤食后怎么做
蘑菇中毒防控要按照《貴州省毒蕈中毒事件衛生應急網絡服務方案》（黔衛計辦發〔2016〕80號）規定程序開展相關工作，基層衛生服務機構應進行預防野生菌中毒的宣傳，各級疾控機構和各級各類醫療衛生機構應根據職責分工進行應急準備、報告、調查和轉診、救治。
人們在進食野生菌后在數分鐘到3天（72小時）內，如果感到頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉或有其他不適，要高度懷疑野生菌中毒，應立即采取以下措施：
1.立即撥打當地急救電話，及時前往醫院治療。并告訴接診醫生自己進食野生菌的種類、時間、地點和同餐者。
2.催吐。在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐，以減少毒素的吸收，減輕中毒程度。腹瀉較輕微的可少量服用瀉劑，加快毒素排除。催吐后，應讓患者飲用少量鹽糖水，補充丟失的體液，防止脫水導致休克。
3.保留野生菌樣品供專業人員鑒定，為救治提供參考。
4.一旦發生疑似食用野生菌中毒，同餐者無論有無中毒癥狀，都要立即到醫院進行相關檢查、治療。
