5月23日，福建省現代農業(yè)食用菌產業(yè)技術體系“食用菌脆片加工示范基地”在福建成發(fā)農業(yè)開發(fā)有限公司、漳州明德食品有限公司分別掛牌建立。國家食用菌加工技術研發(fā)分中心主任陳君琛研究員、體系加工崗位專家賴譜富副研究員、體系漳州綜合試驗推廣站站長陳國平等參加掛牌儀式。
       作為“中國食品名城”，漳州現有食品企業(yè)3000多家，行業(yè)門類齊全，涵蓋16個大類40多個小類，出口到120多個國家和地區(qū)，因此被譽為“世界廚房”。食用菌脆片能夠保持食用菌營養(yǎng)風味、口感酥脆、形態(tài)飽滿，可滿足消費者對食品營養(yǎng)、方便、天然、高膳食纖維的需求，近年來暢銷國內外。
　　相關負責人表示，基地的建立將增進食用菌脆片新工藝、新技術的集成示范，推進產學研聯合和科技成果轉化，同時能夠減少農產品損耗值，從而帶動農村經濟發(fā)展，實現鄉(xiāng)村振興。