重大培育發展事件
      香菇栽培的大事可分為兩大類，原木栽培和合成基質栽培。原始形式香菇栽培，最早于公元1000年至1100年間在中國發展起來大約500年后被介紹到日本，常常過于依賴運氣。然而，從1892年開始年，原木栽培方法不斷改進和發展日本科學家。1946年，日本蘑菇產業經歷了一次大的發展由于K.Mori發明了Tanegoma種（木栓種）。
      1983年，日本人產量占世界總產量的82.2%，我國香菇產量占世界總產量的82.2%不到10%。1986年我國合成木屑測井方法的改革取得了很大的成效振興中國香菇產業，1987年中國首次超過日本作為世界上最大的蘑菇生產國，中國一直占據著世界市場的主導地位從那以后。我國香菇人工栽培的主要發展動態大致可以概括為分為以下八個階段
      1、1958年福州市采用瓶法小規模養殖。
      2、塑料袋被稱為“太空袋”法，其中蘑菇在可高壓滅菌的小塑料袋中的顆粒、木屑基質上種植，1967年左右在臺灣開發。這種方法似乎已經被實踐過了從那時起在臺灣和中國大陸都有商業活動。該方法提供了對香菇的栽培和對某些其他物種也有吸引力的選擇。基質和人工成本并不比原木培養高多少。非常縮短生產周期，提高產量和生產率可能超過補償額外的資本投資。因為太空袋通常在受控環境中培養，生產全年一致。因此，與使用原木的種植者相比，使用這種方法的種植者具有很大的市場優勢它們的產品通常是季節性的。
      3、1979年上海引進了磚塊法或壓餅法。它在短時間內已用于蘑菇的大規模栽培。
      4、這種合成原木，也叫“蘑菇筒法”，是福建省古田縣蘑菇農彭澤偉先生1986年發明和研制的。這一創新極大地促進了我國江戶區工業的發展。自引進以來在這種方法中，L.edodes農場在15年內增加了20倍以上。
      5、福建平南縣開展了香菇非季節栽培。傳統上，蘑菇只在秋冬季節收獲涼爽的季節。然而，這種新方法允許在夏天，這意味著蘑菇可以全年種植和收獲。
      6、浙江省清遠縣發展的合成袋法。這個水果袋比合成原木短得多，但寬得多。接種者在田里，袋子是放在架子上而不是地上的，就像使用合成測井法。一個縣的有效產量占1993年世界香菇產量和中國20%的產量。這是其中一個1994年青云市被中國政府正式命名為“中國香菇市”的原因。
      7、福建省壽寧縣（縣）法引進了一種生產“花菇”的新方法，指的是合成袋中破碎的香菇。這個最高等級的蘑菇通常是在特殊天氣下用原木制成的自然條件。
      8、小棚或塑料棚法是從合成袋法衍生出來的但在河南省泌陽縣得到了進一步的發展和適應。這些包是大得多，放在棚子里的架子上。在干燥和寒冷的天氣，最好的蘑菇，花菇，可以始終如一以商業規模生產的。