史莉莉作報告

       7月13日，易菇網市場部經理史莉莉在2019第三屆全國蟲草大會蟲草“蟲草產業企業家論壇”上分享了2018年我國蟲草產業發展現狀調研報告。會上，她就我國蟲草產業發展現狀向與會代表介紹了冬蟲夏草、蛹蟲草、蟬花蟲草、廣東蟲草的產品加工及銷售現狀；產業發展前景及趨勢、存在的問題、可持續發展建議及全國蟲草大會對蟲草產業的影響。

       “市面上常見的冬蟲夏草初加工產品有冬蟲夏草粉，菌絲體發酵相關的產品有金水寶膠囊、至靈膠囊、寧心寶膠囊等，有的還與其他材料制成各種成品，如冬蟲夏草菌絲體口服液、冬蟲夏草洗發水、冬蟲夏草人參補酒等。冬蟲夏草銷售模式主要以冬蟲夏草原草為主，而出現這種情況，與原國家食藥監總局叫停冬蟲夏草保健食品試點不無關系。”談到冬蟲夏草銷售現狀，她表示：“2018年冬蟲夏草產地價格及市場價格總體趨于平穩，其中青海西寧、西藏那曲的產地價格比四川康定平均高出一萬元左右；從安國、亳州、荷花池、玉林藥市的市場價格來看，玉林藥市價格偏高，亳州藥市價格最低。”

       據介紹，每年5-6月份網絡上會掀起一股“冬蟲夏草嘗鮮熱”。從淘寶、京東、天貓、阿里巴巴四大電商平臺排名靠前的商家來看，以0.5克每根為例，淘寶、京東、天貓平臺冬蟲夏草原草10克的價格基本在400元左右；斷草的價格略低于原草。蟲草規格越大，品質越好，價格越高。

       “蛹蟲草在2009年獲批成為新資源食品，目前已投入市場的加工產品主要為藥品、酒類、含片、飲料、保健茶、粉劑、膠囊等。”史莉莉介紹，“經調研，市場上蛹蟲草銷售模式主要為干、鮮品，占比為70%；飲料、酒類銷售占比較低，不足10%。”

       談及蟬花蟲草，她表示，市場上主要以生藥形式的初級產品進行銷售，部分加工成蟬花粉。因為蟬花蟲草既不屬于食品，也不屬于藥品，因此市面上還沒有蟬花膠囊、蟬花保健酒等深加工產品出現。2018年蟬花整體價格平穩，全年均價為188元/公斤，行情不溫不火，2018年上半年整體價格高于下半年，主要原因是蟬花新貨陸續上市沖擊，加之持續走緩，行情明顯下跌。“廣東蟲草在2013年被衛生部列為新資源食品，但目前市面上還沒有相關的深加工產品出現，未來廣東蟲草在食品、保健品、藥品等領域或將成為大健康產業新的經濟增長點。”

大會現場

       隨后，在談到我國蟲草產業發展的前景及趨勢方面，史莉莉表示，“蟲草類菌物藥前景廣闊，在許多慢性病方面有獨特的效用；精深加工產品成為行業發展趨勢，體現在蟲草功能食品及營養類保健食品方面。”面對我國蟲草產業發展存在的問題，主要從政策扶持力度不足、公眾對蟲草認知薄弱、蟲草基礎研究不足、加工產品形式單一、市場標準不統一這五個方面進行了闡述。

       同時，針對我國蟲草產業存在的問題，史莉莉提出了可持續發展建議。一是深入挖掘蟲草資源， 拓寬蟲草市場；二是加強產品深加工，延長產業鏈；三是強化市場管理，規范行業標準；四是加強產學研政合作，推動蟲草產業化；五是打造國際性企業，引領創新發展。 

       報告最后，談及全國蟲草大會對產業的影響。她表示，全國蟲草大會的召開，凝聚了政產學研企各方智慧和力量，全面分析我國蟲草產業發展動態，探討我國蟲草產業現狀及困境，研判產業發展趨勢、熱點及機遇，交流展示蟲草產業創新及分享新技術成果轉化，推動蟲草產業供給側改革轉型升級，提升了蟲草資源在健康產業體系中的開發和應用價值，全面促進了我國蟲草產業的發展，在行業內影響深遠。
       2019第三屆全國蟲草大會以“逆風破局 發展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽舉行。會議安排有蟲草產業發展高峰論壇、蛹蟲草產業發展高峰論壇、冬蟲夏草產業發展高峰論壇、蟲草產業企業家論壇、蟲草產品展銷及品牌推介活動、參觀考察等環節。大會凝聚了蟲草行業最權威的專家學者和最具實力的企業家，來自全國各地200余名代表圍繞“逆風破局 發展有道”從多角度深層次探討交流蟲草產業發展，提出破局和發展方案。本次會議由中國菌物學會、易菇網主辦，由中國菌物學會菌物產業分會、中國菌物學會蛹蟲草產業分會、遼寧省蛹蟲草協會、易菇網、遼寧國投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學國家重點實驗室、遼寧省食用菌協會、遼寧省農業科學院、沈陽師范大學、沈陽農業大學、浙江大學生命科學學院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫藥股份有限公司協辦。中國菌物學會蛹蟲草產業分會還于7月14日上午舉行了成立大會，蛹蟲草產業增添了新平臺，迎來發展新機遇。