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    吃菌注意!云南7名外籍務工人員食用自采野生菌中毒


    【發布日期】:2019-06-27  【來源】:掌上春城  【作者】:張曉莉
    【核心提示】:6月26日,從云南省衛生健康委獲悉,6月21日,云南省德宏州隴川縣7名緬籍入境務工人員突發野生菌中毒,其中危重6人,重癥1人。情況危急,云南衛生健康部門迅速組織省、州、縣醫療救治專家全力救治,截至6月25日,無患者死亡。
           6月26日,從云南省衛生健康委獲悉,6月21日,云南省德宏州隴川縣7名緬籍入境務工人員突發野生菌中毒,其中危重6人,重癥1人。情況危急,云南衛生健康部門迅速組織省、州、縣醫療救治專家全力救治,截至6月25日,無患者死亡。
           據了解,6月20日,隴川縣王子樹鄉羅朗村吞吞武等7名緬籍入境務工人員人在午餐和晚餐共同進食自采野生菌湯。21日凌晨1時左右,7人相繼出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,當地鄉、村兩級醫療機構初步診斷為野生菌中毒,并給予對癥、支持治療后,患者轉到隴川縣人民醫院繼續接受治療,醫院及時開通綠色通道,全力救治患者。
           中毒事件發生后,省、州、縣衛生健康部門迅速應急響應,派出醫療衛生專家趕赴隴川縣人民醫院,幫助指導當地全力以赴救治患者、查找中毒原因等工作。6月21日,德宏州衛健委派出州人民醫院腎內科和重癥醫學科專家趕赴隴川縣。6月23日,省衛生健康委派出省一院2名專家赴隴川縣,與州、縣及滬滇合作援隴的上海專家組成聯合醫療救治專家組,對中毒患者進行病情綜合研判,全力搶救中毒患者。結合患者進食史、臨床表現和實驗室檢測結果,聯合專家組判定為進食鵝膏菌類野生菌引起的中毒。
           24日凌晨,聯合專家組對病情進展迅速、肝功能迅速惡化的患者哥生東實施了經皮膽囊穿刺膽汁引流術,使患者肝功能惡化的趨勢得到有效遏制。24日9時,根據患者救治需要,省衛生健康委再派出省一院1名外科專家趕赴隴川縣,指導和參與救治工作。
           目前,患者醫療救治工作仍在緊張、有序進行。
           云南省衛生健康委特別提醒,5至9月是野生食用菌中毒高發、頻發期,要注意認真辨別,不要食用有毒野生菌;如不幸發生野生菌中毒,要及時就近送醫救治。
           野生菌加工注意事項
           云南野生菌種類繁多,分布廣泛,其中存在不少有毒品種,且不易鑒別。誤采誤食有毒野生菌,會因有毒野生菌中含有的毒肽、溶血素、生物堿、紅菇素等毒素通過人體的消化系統進入血液系統,進而損害人體的肝臟、腎臟、心臟等器官。常見的相關中毒癥狀類型可以分為肝損害型、腎損害型、橫紋肌溶解型、溶血型、胃腸炎型、神經精神型和光過敏皮炎型等,其中前四種類型可致人死亡。
           加工野生菌過程中應注意如下幾點:
           第一,買來的野生菌不要混在一起炒或煮,最好每次食用一種野生菌,另外食用野生菌最好不要過量。
           第二,在加工烹調野生菌時采用的方法要得當。不論是哪種菌子,都不要涼拌吃,其次,不論炒還是燒湯,都要炒熟煮透,不要用急火快炒。
           第三,吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒,但含有的某些成分會與酒中的乙醇發生化學反應,同時,酒精會導致全身血管擴張,從而導致血液加速,增加毒素的吸收,進而引起中毒。
           發生野生菌中毒應該怎么辦?
           首先應及時送醫。吃完菌后如感不適,有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀,應立即前往正規醫療機構治療。如果不能及時就醫,應立即采用簡易的方法,進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理,盡快排除體內尚未被吸收的殘菌,減少有毒物質的吸收,從而減輕中毒程度、防止病情加重。經過這些處理后,還是要盡快轉送正規醫院診治。轉送時最好攜帶剩余野生菌樣品,以利進一步明確診斷治療。
     
     
     
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