塊菌在市場貿易中稱為“松露”。塊菌是與森林樹木具有共生關系的珍稀菌根性食用真菌，屬于稀缺類生物資源。全球范圍內，塊菌不僅僅是天然的頂級食材，還是重要混林農經濟和生態系統的重要組成部分，是最具有產業化種植前景的類群。產于我國的塊菌種類豐富，特有性高，物種分化強烈，適應性廣，島嶼狀分布廣、品質高。近三十年來，中國塊菌為全球生物學界、綠色大健康產業、藥物學、生態環保等領域所矚目，其國際地位日益提高。隨著國際市場的強勁需求，由于缺乏相應的生物學常識和明確的管護收益權，導致無序掠奪式采集，造成生態環境造成嚴重干擾和破壞，甚至部分商業化采集區瀕臨滅絕。面對這一局面，中共云南怒江州州委、州政府極為重視，2017 年在貢山成功召開中國國際第五屆塊菌（松露）大會，取得舉世矚目的成果，首次提出的中國塊菌（松露）節得到廣泛響應，應用原產地保護措施，建立了一支隊伍，設置萬畝貢山黑塊菌原產地種源保護區，采用塊菌（松露）菌根技術種植 320 畝 12300 株菌根苗。在州委、州政府、市委、市政府領導下，于 2018 年 12 月 30 日又成功舉辦中國塊菌(松露)保護與持續利用學術論壇，會上組委會提出“中國塊菌（松露）保護與發展（怒江）宣言”的建議。引起與會代表共鳴，經過充分醞釀，一致呼吁通過大力科學普及塊菌（松露）科學知識和地方立法等措施保護我國塊菌（松露）珍稀野生菌資源。建議如下：

　　一、塊菌及野生菌為全人類、國家與民族的珍貴自然資源，堅決杜絕違反《生物多樣性保護公約》等相關法律法規等不當行為，禁止非成熟期采集和銷售幼嫩塊菌等野生菌子實體的行為，禁止亂采亂挖，禁止阻斷種群繁衍和遺傳物質交流傳遞等一切破壞行為。在我國塊菌主產地核心區建立塊菌種源保護區。

　　二、建議國家及相關部門盡快制定塊菌等珍稀野生菌保護條例規范人們的采集行為，地方政府及相關行業學會（協會）盡快制定塊菌及野生菌采集、收售及市場管理規范和技術規程，促進科學合理采集、收售和高質量消費，達到塊菌及野生菌自然保育和可持續發展之目的。

　　三、相關部門明確并制定塊菌等重要野生菌采集標準、采集時間和采集方法；通過禁采期、避免破壞微環境、保留一定比例的可育子實體等，確保其后代正常繁衍。規定塊菌采集期從農歷 11 月立冬日至日次年 3 月春分止，大力推廣并逐步必須應用成熟母豬或經過訓練的松露犬幫助定位采集。

　　四、積極開展研究和推廣塊菌等野生菌就地保育，菌根合成和種植技術，結合綠化荒山荒坡擴大種植面積。塊菌等野生菌產地的森林植被采取精細管理，疏通林相，通風透光，清理雜草地被；應用菌根技術植樹造林，提升和改造中低產林，采用成熟技術修復與保育促繁，緩解對自然資源的過度依賴，推動形成塊菌等野生菌森林農業特色產業。

　　五、挖掘民間塊菌（松露）等野生菌文化及烹調技藝，弘揚野生菌獨特風味和食性，建立塊菌（松露）蘑菇文化及其產業園區，推進塊菌等野生菌特色文化形成和發展。

　　我們強烈呼吁珍愛自己的家園和大自然饋贈的山珍美味，全面落實林權制度改革，相信通過此次大會引起相關部門和全社會重視，切實因地制宜精準扶貧，提高人民生活品質，樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，像對待生命一樣對待生態環境，實行科學嚴格的生態環境保護制度，形成綠色發展方式和生活方式，堅定走生產綠色發展、生活富裕、生態良好的文明發展道路，建設美麗家園，創造良好生產生活環境，為生態安全做出應有的貢獻。

 

2018 年怒江塊菌（松露）學術論壇與會全體代表

云南省野生菌保護發展協會怒江分會

中國科學院昆明植物研究所

2018 年 12 月 30 日