近年來，湖北大悟縣利用桔桿資源、變廢為寶生產食用菌，成為山區農民致富的新亮點。大悟縣農戶運用秋收后的板栗苞殼、棉子殼、桔桿粉碎發酵后，生產袋裝食用菌，形成了村村灣灣齊上陣，家家戶戶種菇忙的喜人場面。大悟縣新城鎮新城村田家G，有四家農戶今秋點種了25,000袋花菇，第一茬新鮮花菇上市后，賣到10元一公斤，預計年香菇收入可達30萬元。在他們的帶動下又有10多家農戶搭建溫棚栽培花菇，新城鎮田家G成為了遠近聞名的花菇生產特色村。食用菌生產收入，已經成為山區農民致富的好途徑。

近幾年大悟縣將食用菌生產作為科技興農的一大項目來抓，全縣先后有11個鄉鎮29個村、3,000多農戶栽種了香菇、金針菇、黑木耳等十幾個當家品種，袋栽食用菌100多萬袋，農民們切實嘗到了增收的甜頭。