食用菌 羊肚菌 香菇 天麻 四川 野生食用菌 北京 山西
榆耳是我國東北地區特有的藥用和食用菌，用于治療腹瀉等腸道疾病。20世紀80年代以后，隨著森林資源不斷被破壞野生榆耳的產量非常少，1998年每噸干品收購價格達12萬元。近年來隨著食用菌業內專家對榆耳的生物學特性、菌種分離和人工馴化栽培進行了大量的深入研究，并已經取得了成熟的栽培經驗，目前榆耳在我國東北地區已經大量的人工栽培。據吉林省蛟河市光輝菌業研究所宋所長介紹，該所成功分離了優質的榆耳菌種，產量產值非常可觀。（記者 陳彥）
